Velouté potimarron et mascarpone...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous ce matin?

 

Il fait super froid ici,alors comme les enfants m'avaient récalmé de la soupe je me suis exécutée avec plaisir!!

 

J'avais un potimarron ,pas de crème mais du mascarpone!

 

Du coup, ni une ni deux je file en cuisine et j'improvise....

 

P1130748.JPG

 

 

Allez trêves de blabla la recette

 

Ingrédients

 

1 potimarron

1 oignon

2 petites pommes de terre

1 grosse cuillère de mascarpone

1 cube de bouillon de volaille 

 

P1130744-001.JPG

 

Préparation

 

Epluchez et détaillez les légumes en dès grossiers.

 

Les passer sous l'eau.

 

Dans une sauteuse,faites revenir un filet d'huile d'olive et laissez l'oignon rissoler.

 

Ajoutez le potimarron et les pommes de terre.

 

Versez de l'eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon.

 

Laissez cuire 20mn sur feu doux.

 

Ajoutez la cuillère de mascarpone et mixez.

 

Servez chaud!!

 

P1130747-001.JPG

 

Et régalez-vous!!

 

J'ai servi mon velouté avec Spirales briochées jambon/fromage!

 

Les enfants ont beaucoup apprécié ce velouté tout doux!!

 

D'autres recettes de soupes dans la catégorie "soupe maisons"

 

Allez tester et venez me raconter!!

Publié dans soupe maison

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Cathy 73 19/02/2017 19:43

Excellente soupe! Je l'ai réalisée avec le companion, une tuerie! Merci beaucoup

la cuillère aux mille délices 21/09/2013 16:44


chez nous on l'a fait pareil et quand je n'ai pas de crème je met un carré frais, ou kiri! mais le mascarpone sa semble tout aussi bon! merci

barbara 21/09/2013 11:19


j'adore ton impro, tout à l'heure aussi ce sera soupe au potimarron !! bisous

silvi 19/09/2013 09:24


hummm j'en ai bien besoin avec mon rhume lol merci ma belle

guy59600 17/09/2013 23:25


un superbe velouté oui triste temps pluie toute la journée mais nous devrions avoir un beau week-end bises

LeeYaa 17/09/2013 22:29


mmhm ça y est on remet ça avec les bonnes soupes bien chaudes ;)

afaurore 17/09/2013 20:50


bonne idée

Karine D. 17/09/2013 20:38


Un beau velouté bien savoureux ! Idéal par ce temps :-)


Bis

prici 17/09/2013 20:22


Ah tiens, bonne idée! Le mascarpone doit donner une touche veloutée des plus appréciables!

salima 17/09/2013 18:57


une délicieuse improvisation !