Velouté de potimarron et madeleines aux fromages!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!!

 

Comment allez-vous??

 

Ici,sous le soleil et la fraîcheur automnale...

 

Alors,voilà une recette de velouté toute simple accompagné de madeleines aux fromages!!

 

La recette des madeleines aux fromages me vient du livre de Sophie Dudemaine je l'ai quelque peu revisitée avec ce que j'avais dans mon frigo!!

 

Allez trêves de blabla la recette!!

 

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Ingrédients

 

1 potimarron

2 pommes de terres

1 oignon

un bouillon cube de volaille (halal pr moi)

 de l'eau...

 

Préparation

 

Dans votre faitout,faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive.

Y ajouter le potimarron(épluché et vidé!!)en cubes,les pommes de terres en cubes.

Ajouter de l'eau à hauteur et le cube de bouillon.

 

Laisser cuire une 20aine de minutes.

 

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Pendant ce temps préparer les madeleines aux fromages 

 

Ingrédients

 

2 oeufs

80g de farine +1/2sachet de levure chimique

5 càs d'huile de tournesol

15g de gruyère

60g d'un mélange de fromage (morbier,cantal,Fourme d'Ambert pr Sophie Dudemaine en portions de 20g)(perso j'ai fait avec ce que j'avais dans mon frigo!)

1 pincée de poivre

 

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Préparation

 

Préchauffez le four à 270°(pr moi 200°)

Séparez les blancs des jaunes.

Dans un saladier,mélangez la farine,la levure et les jaunes d'oeufs à la cuillère en bois.

Fouettez légèrement les blancs à la fourchette(sans les monter)et les incorporer au mélange farine/jaunes d'oeufs.

Ajoutez l'huile et fouettez vivement.

Ajoutez le gruyère,puis mélangez.Poivrez.

Ajoutez les fromages coupés en dés.

Versez une cuillère à soupe dans le moule à madeleines.

Mettre les madeleines au milieu du four à 270° pendant 4 minutes et baissez à 210° pendant 6 minutes.

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Allez tester et venez me raconter!!

Publié dans soupe maison

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veropapilles 30/09/2012 11:55


Super idée, ça me tente beaucoup ce mélange madeleine au fromage et velouté de potimarron.

Julia T 29/09/2012 16:00


J'avoue que je craque pour les madeleines au fromage! Je t'en pique 2 d'ailleurs! Bises ma belle!

Karine D. 29/09/2012 12:12


Une excellente idée ce velouté accompagnée de ces belles madeleines :-)


 

Nadji 29/09/2012 01:01


Il fait de plus en plus froid surtout le matin et ce genre de recettes est l'idéal pour se réchauffer. Tes madeleines doivent être délicieuses.


A bientôt

alaro 28/09/2012 22:40


quel délicieux velouté de saison ! ^^

prici 28/09/2012 22:32


Hum, 2 très belles recettes!!! Un excellent repas du soir!

mimiscupcakes 28/09/2012 22:08


un repas qui a l'air succulent !!!!! parfait pour un dimanche soir devant un bon film !!! merci pour cette recette !!! bisou

LeeYaa 28/09/2012 21:43


je fais souvent ce genre de velouté ;) Accompagné de ces petites madeleines, quel délice !

jesscuisine 28/09/2012 21:39


Miam et c est la saison moi je viens de programmé pour a 00h un velouté de lentilles de corail (que je te conseille aussi) Il m a l air délicieux le tiens et avec une petite madeleine parfait
bises

salima 28/09/2012 21:33


un délicieux repas que voilà !