Tajine de boeuf sucré/salé!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous ce matin??

 

Ici,de nouveau sous la grisaille...

 

Ce matin,je vous propose une recette de tajine sucré/salé qui ici nous a bien plu!!

 

C'était une totale impro!!Comme quoi parfois....

 

Je suis partie sur la base du tajine aux pruneaux,et je me suis servie de mon nouveau joujou (offert par mon partenaire Rue du Commerce) pour couper les oignons,carottes et navets en rondelles!!

 

Allez trêves de blabla la recette!

 

 

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Ingrédients

 

 

500g de collier de boeuf(ou d'agneau),

5 carottes nouvelles

4 navets nouveaux

2 oignons,

1 cas d'huile d'olive,

1cas d'huile neutre,

épices: sel,poivre,

quelques abricots secs

cannelle en poudre,ras-el-hanout,gingembre,cumin,paprika....

 

 

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Préparation

 

 

Coupez la viande en  gros morceaux.

 

 

Pelez et détaillez les oignons en lamelles.

 

 

Dans un faitout,faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive.

 

 

Ajoutez les morceaux de viande,les épices et de l'eau (juste pour recouvrir la viande).

 

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Faire cuire environ 1h30 sur feu moyen.

 

 

Au bout de ce temps,ajoutez les carottes en rondelles et les navets et les abricots secs et laissez cuire encore 15 minutes environ (les légumes doivent être tendres).

 

 

Et régalez-vous!!!!

 

Ici,on l'a dégusté accompagné de semoule...un vrai régal!!

 

 

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Allez tester et venez me raconter!!!!!!

 

Merci à mon partenaire Rue du Commerce!!

 

http://www.digitaleshop.fr/wp-content/uploads/2013/02/logoRDC.jpg

Publié dans recettes du maghreb

Commenter cet article

Fanny_- 16/06/2013 22:10


J'adore le sucré salé alors ce tajine serait parfait pour moi ! :)

Emma 16/06/2013 14:37


Humm trop bon!

Béné70 14/06/2013 07:10


J'aime les tajines mais je ne suis pas trop sucré-salé alors j'attends le prochain ^^ Bizzz

Cécile, Au fil de mes recettes 12/06/2013 22:08


Il est bien appétissant ce tajine!!


 


Je m'inviterai volontiers à ta table!


 


Bises et bonne soirée!

prici 11/06/2013 23:30


Hum, excellent ton plat épicé!

salima 11/06/2013 21:38


un plat bien délicieux ! bises

Karine D. 11/06/2013 20:36


Un beau tajine bien savoureux !


Bis

josette 11/06/2013 19:43


superbe ton tajine,il a l'air bien délicieux,je prend ta recette!! bonne soirée bisous

Mélanie 11/06/2013 19:41


Un plat qui fait bien envie!

gridelle 11/06/2013 17:06


il est drolement original ton tajine. moi qui aime le sucré salé c'est parfait!