Soupe à l'oignon gratinée!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

  Bonjour!!

 

Comment allez-vous??

 

Les vacances débutent sous un froid glacial...

 

Mais il faut prendre les choses du bon côté : ça nous permet de rester à la maison et de partager quelques douceurs...

 

Mais bon avant le sucré,le salé!!

 

Chéri me parlait toujours d'une soupe à l'oignon que la grand-mère d'un de ses amis lui faisait dès qu'il y allait....

 

Mais,je ne connaissais que de nom ce classique de la cuisine française....

 

Alors,j'ai tenté grâce à Mamzelle Eva...

 

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Allez  trêves de blabala la recette  copiée collée

 

 

- 500 g d’oignons
- 1 noix de beurre
- 20 g de farine
- 1 cube de bouillon
- 40 g de fromage râpé
- Sel, poivre du moulin, noix de muscade

 

 

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Recette :

Épluchez et émincez finement les oignons.

 

Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les oignons émincés et laissez-les légèrement brunir. Lorsqu’ils deviennent translucides, saupoudrez-les de farine et remuez.

 

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Versez 75 cl d’eau et ajoutez le cube de bouillon dans la casserole.

 

Laissez cuire pendant 15 min en remuant de temps en temps. Assaisonnez. Versez la soupe dans des bols et saupoudrez-la de fromage râpé.

 

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Faites gratiner sous le gril du four pendant quelques minutes. Servez la soupe à l’oignon accompagnée de croûtons de pain.

 

 

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Merci Mamzelle Eva!!

 

Vu la vitesse à laquelle Chéri a dévoré sa pt'ite cocotte je dirais que ça lui a plu....

 

A refaire très vite!!!!!

 

Allez tester et venez me raconter!

Publié dans soupe maison

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isabelle 30/10/2012 15:53


Ca me rappelle les fin de soirées du nouvel-an ou les mariages, c'est ce qu'on prépare par ici pour ceux qui "range la salle"  ... on y ajoute de la bière avant de gratiner, c'est hyper
gourmand   :-)

Carinette 30/10/2012 11:15


Une bonne soupe bien gratinée, c'est tellement réconformtant!

sousou 30/10/2012 09:02


ça doit être delicieux merci pour ce pas à pas !!


Bisous

Leila 30/10/2012 08:20


La soupe à l'oignon, je l'ai découverte lors d'un "after" au boulot, elle m'avais agréablement surprise, j'ignorais qu'avec des oignons on pouvait obtenir une aussi délicieuse soupe surtout
aggrémentée d'emmental rapé !!! La tienne tu as su la sublimer masha Allah, un vrai régal !!! Une idée que je garde au chaud ^^


Gros bisosu ma belle Yasmine :)

kekeli 30/10/2012 05:56


ça, ca réchauffe, très jolie soupe !!

salima 29/10/2012 22:44


à tester absolument !

Christelle 29/10/2012 22:07


C'état la soupe préférée de mon papa, mercxi pour ce voyage en enfance :D Bisous

Valou 29/10/2012 22:00


Hum...la bonne soupe ...j'adore...


Bises. Valou.

Bulles de Gourmandises 29/10/2012 21:42


C'est vraiment une superbe recette pour se réchauffer.


Gros bisous des Bulles

Mélissa 29/10/2012 21:29


une bonne soupe à l'oignon pour se réchauffer, un délice !!!!