Recette de Bredele: Croquants aux amandes!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Me revoilà avec une petite gourmandise....

 

Des croquants aux amandes à la douce saveur vanillée,un régal.....

 

J' ai trouvé la recette chez Sylvie par hasard et je me suis empressée de le tester!!

 

Allez trêves de blabla la recette!

 

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Pour environ 40 croquants

 

Ingrédients

 

135g d'amandes entières(avec la peau)

2 oeufs

100g de sucre(50 pr moi)

265g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1cc d'arôme vanille

 

 

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Préparation

 

Préchauffez le four à 180°.

 

Dans le bol du robot,mettre les oeufs et le sucre et battre avec le fouet plat (  la feuile K.)jusqu'à ce que le mélange mousse.

 

Ajoutez l'arôme,puis la farine et la levure.

 

Terminer par incorporer les amandes entières à la cuillère en bois.

 

 

Façonnez 3 ou 4 boudins de pâte.

 

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Les déposer sur la silpat.

 

Enfournez et cuire pendant 30min.

 

Laissez refroidir les boudins de pâte et les découper en rondelles d'environ 2-3 cm.

 

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Les disposez sur la silpat et cuire 8 min à 180° pour les faire sécher et apporter le croquant!!

 

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Et voilà de délicieux croquants idéal avec un petit café!!

 

Merci Sylvie je faisais cette recette il y a quelques années et je l'avais perdue....

 

Grâce à toi,j'ai pu retrouver ces délicieux croquants que mon Chéri aime tant!!!

 

D'autres recettes de Bredele ici Recette de Bredele la récap!!

 

 

Allez tester et venez me raconter!!

 

Je voulais encore vous remercier pour vos visites de plus en plus nombreuses(800 visiteurs pas jour waouhh!!!),merci de votre fidélité et je suis plus que ravie que mes recettes vous plaisent!!

 

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kaderick 20/12/2012 08:38


oh comme quand j'étais petite ...


merci pour ce joli souvenir ma Yas bisous :*

LeeYaa 19/12/2012 20:49


miam voilà qui croque sous la dent !

Les Gourmandi'Z Girly 19/12/2012 10:38


ils sont super beaux tes Bredele!!!!...on a tous une recette sur nos blogs de ces fameux petits gateaux alsaciens!!!!!

Miss Malakoff 19/12/2012 08:13


de délicieux boiscuits comme je les aime moi aussi je suis en mode biscuits ces temps ci 

verocook 19/12/2012 08:10


c'est tres bon, ça fait partit des 13 desserts dans le sud


bonne journee

christèle 19/12/2012 07:46


je mettrais avec plaisir ces petits croquants dans ma bouche


bon mercredi


bisous

Culinaire Amoula 19/12/2012 01:10


Humm ils sont à croquer!! Bisous.

Loulou 18/12/2012 22:23


j'y gouterai bien ça m'a l'air délicieux !!


bisous

Karine D. 18/12/2012 21:26


Vraiment excellent ces croquants !!


Bis

Valou 18/12/2012 21:17


Hum...les beaux croquants....


Bises.Valou.