Bonjour!!!!!!!!!

Comment allez-vous ce matin??

Ici,il fait froid, pour réchauffer mes pitchouns et surtout parce que ce potage est "détox",je l'ai réalisé l'autre soir et nous l'avons bien apprécié!!

La recette me vient d'un petit livret qui accompagné un magazine de santé.

Le fenouil est riche en potassium qui favorise l'élimination des toxines et l'anis aide à digérer!

Une soupe idéale après les excès!!

Allez trêves de blabla la recette

800g de bulbes de fenouil

1 blanc de poireau

2 échalotes

1 gousse d'ail

2cs d'huile d'olive

25 cl de bouillon de légumes

10 cl de crème fraîche

sel,poivre

Pelez et hachez les échalotes et la gousse d'ail.

Coupez les plumets du fenouil(en réserver pr la déco).

Pelez l'extérieur des  bulbes de fenouil au couteau économe,puis coupez-les en morceaux.

Nettoyez et emincez le poireau en rondelles.

Faites revenir les légumes 5mn dans l'huile chaude dans une marmite.

Versez le bouillon dans la marmite.

Faites cuire 20 mn en couvrant.

Passez la soupe au mixeur(elle doit être épaisse),ajoutez la crème.

Et dégustez ce potage au bon goût d'anis!!!

Ici,on en raffole!!!!C'est la préférée d'Assya celle qu'elle mange sans rechigner!!

Allez tester et venez me raconter!!!!!!!!!