Petits pains à la semoule!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous??

 

Sous la chaleur??

 

Je vous poste la recette des petits pains à la semoule car certaines d'entre vous ont demandé la recette!!

 

Ces petits pains sont super simple à faire et délicieux!!

 

J'ai piqué la recette à Llysa dont le blog est à l'honneur sur le forum du grand Maghreb!

 

 

P1090287.JPG

 

 

 

Ingrédients

500g de semoule extra fine
75g de beurre
1 cuillère à soupe rase de sucre poudre
20 g de levure boulangère
40 ml de lait tiède
  1cuillères à soupe de lait en poudre
sel , selon votre goût;
Eau tiède pour ramasser la pâte
(semoule fine pour le façonnage)
1 jaune d’œuf pour la dorure

 

 

 

P1090288.JPG

Préparation

Dans un bol à pétrin, mettre la semoule, le beurre, le sucre en poudre, la levure boulangère fraiche, le lait tiède, le lait en poudre et le sel.

Ramasser la pâte avec l'eau tiède et pétrir pendant 20 minutes environ.

Laisser reposer 1 heure dans un endroit à température ambiante.
Dégazer la pâte et pétrir pendant 10 minutes
Diviser la pâte en petits morceaux et former des boules .

Parsemer le plan de travail de semoule fine pour pouvoir enrouler les boules en boudins d’une longueur de 30 cm environ.

 

P1090282.JPG
  Faire une boucle en croisant les deux bouts, faire un nœud et avec les deux extrémités du boudins, enrouler jusqu'à ce que les deux bouts s'attachent .

 

P1090283.JPG
Déposer ces petits pains sur une plaque allant au four et tapisser de papier sulfurisé, laisser reposer 30 minutes avant d'enfourner.
 

 

P1090286.JPG

 

  Badigeonner  de jaune d’œuf et enfourner pendant 30 minutes th 180°.

P1090289.JPG

 

 

Merci LLysa!!Grâce à toi on s'est régalés lors du ftour!!

 

Des pains exquis,moelleux et légers!!

 

Allez tester et venez me raconter!!

 

http://img.over-blog.com/300x102/3/93/37/56/archives/2011-06-03/baniere-fofo.jpg

Publié dans recettes du maghreb

Commenter cet article

LeeYaa 23/08/2012 00:07


tes petits pains tout torsadés sont trop jolis ! ET qu'est-ce qu'ils doivent être bons ;)

veropapilles 19/08/2012 21:59


De beaux petits pains qui plairaient à mon homme. J'en ai jamais fait avec de la semoule, c'est l'occasion d'essayer. Biz et bonne soirée.

Loulou 18/08/2012 21:28


ils sont superbes tes pains !!!


bisous

aneth 18/08/2012 15:33


coucou, aprés la ronde spéciale de juillet pour les organisatrices interblogs, voici celle d'août pour les fouetteuses.
merci de me laisser un commentaire sur mon blog pour me dire si tu penses y participer, je suis en train de préparer la liste des participants.
à bientôt

Yolande 18/08/2012 15:25


comment va ton dos ?


tes petits pains sont superbes ! bravo !


et zou.... dans mes recettes à tester....


bizzzzzz

EmilieRD 17/08/2012 21:14


Ils sont superbes, dorés à souhait!

sana 17/08/2012 16:41


Hummm ce pain est délicieux, je l'ai aussi testé et on s'etait régalé!!!

gridelle 17/08/2012 16:25


très réussis ces petits pains! je garde la recette!

guy59600 17/08/2012 15:35


de jolis petits pains j'ai réalisé les bricks aux trois fromages extra


bises très ensoleillées

nani's kitchen 17/08/2012 13:41


mmm quel régal !