Pancakes hyper moelleux et épais...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous ce matin??

 

Aujourd'hui,je vous propose une recette testée il y a un moment oui j'ai des publications en retard!!

 

Des pancakes hyper moelleux et épais un vrai régal!!

 

C'est un jeu d'enfant de les préparer d'ailleurs ici,c'est Yanis qui les a réalisés!!

 

Allez trêves de blabla la recette qui me vient de ici

 

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Pour environ une douzaine de pancakes (selon leurs tailles) :(perso j'ai préparé ma pâte la veille et laissé au frigo tte la nuit!)

 

1 1/2 cup de farine

1 CS rase de levure chimique ou 2 cc légèrement bombée (soit l'équivalent d'un sachet de levure chimique)

1 pincée de sel

2 CS bombées de sucre

2 à 3 cc rase de vanille liquide

2 oeufs battus

1 cup de lait entier (ou lait de soja vanille)

60 g de beurre fondu

Rappel : 1 cup (mesure américaine) = 250 ML

 

 

 

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Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre au fouet en fouettant bien après chaque ajout pour avoir une belle pâte lisse.

 

Laisser reposer la pâte environ 30 minutes ou plus.

 

Chauffer une poele sur feu moyen, la huiler généreusement à l'aide d'un papier absorbant.

 

Une fois la poele bien chaude, toujours sur feu moeyn, y déposer des petites louches de pâte (deux pancakes par poele selon la taille en général).

 

Retourner les pancakes à la spatule pour cuire sur la seconde face une fois que la première face se crible de quelques petites bulles.

 

La cuisson des pancakes ne doit pas se faire à feu vif, ils prendraient trop de couleur et en perdraient leur moelleux.

 

Rehuiler la poele à l'aide d'un papier absorbant huilé régulièrement.

 

Au fur et à mesures des cuissons, déposer les pancakes cuits sur une assiette chaude et couvrir d'un torchon propre ou d'une feuille d'aluminium pour les préserver au chaud.

 

Déguster dès que les pancakes sont cuits ...

 

Et régalez-vous!!!

 

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Un vrai régal arrosés de sirop d'érable,ils ont fait l'unanimité ici!!

 

Merci Yanis pour ton aide mon grand!!

 

Allez tester et venez me raconter!!!!!!

 

Merci et bienvenue à toutes les nouvelles inscriptions à la newsletter et à ma page fb!!!!

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Christel 30/05/2014 17:13

Excellente recette,merci !!! On s'est régalés :-)

Adeline 16/07/2013 20:30


Ils sont magnifiques !! Bien gonflés, mmm, j'en croquerai !

Maiwenn 16/07/2013 15:48


Les pancakes de ton loulou sont superbes ! bonne journée, bises !

Karine D. 15/07/2013 22:35


Hmm délicieux ces beaux pancakes !


Bis

LeeYaa 15/07/2013 21:56


mmmh, ils ont l'air top !

salima 15/07/2013 20:21


ils sont trop top tes pancakes ! bises

Chrystel 15/07/2013 19:27


La dernière photo est trop tentante. Ce qu'ils sont beaux !!!! Tentatrice, va !!


Bisous


Chrys

Camencita 15/07/2013 18:59


hummms c'est un régal, superbes, bises

Jackie 15/07/2013 17:32


Ah les pancakes, j'adore avec du bon sirop d'érable. Bises et belle journée

Julia T 15/07/2013 17:25


Hmmm! Elles sont bien dodues et gourmandes tes pancakes! Avec du sirop d'érable c'est divin! J'adore! Bises!