Pains avec la pâte des 10 minutes!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!!!!!

 

 

J'espère que vous allez bien ce matin??

 

Aujourd'hui,je vous propose un pain exquis,moelleux et surtout rapide!!!

 

Je l'ai déjà testé mais comme avec le Ramadan qui approche j'essaie de donner le plus d'idées possible!!

 

Cette pâte des 10 minutes,je l'utilise le plus souvent pour la pizza mais là en pain c'est extra!!

 

Allez trêves de blabla la recette 

 

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Ingrédients

 

5 tasses de farine
2 tasses d'eau tiède
1/2 tasses d'huile neutre
2 càs de levure boulangère ( pour moi de la levure fraîche )
1 càsde sucre
1 càs de sel

Pour dorer

1 jaune d'oeuf 
graines de sésames, pavots, nigelle

 

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Préparation

 

 

Dans un saladier, versez 2 tasses de farine, le sel, le sucre et la levure.

Ajoutez-y les 2 tasses d'eau tiède et fouettez ce mélange quelque peu collant et   liquide...mais rassurez-vous c'est normal!

 Laissez ce mélange reposer 10 minutes ( d'où son nom ) dans un endroit tiède...

 

Au bout de ce temps, le mélange a doublé de volume!

Rajoutez alors les 3 tasses restantes de farine, en remuant et puis la 1/2 tasse d'huile.

Pétrissez environ 2 minutes.

 

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Donnez à votre pâte la forme que vous souhaitez.

 

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Dorez au jaune d'oeuf et décorez avec des graines.

 

A ce stade, j'ai laissé mon pain lever encore 1/2 heure, car j'avais encore un peu de temps devant moi, mais vous pouvez le cuire de suite!

  

 

Enfournez à four préchauffé à 190°C pendant 35 minutes environ, jusqu'à ce que votre  pain soit bien doré!!

 

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Et régalez-vous!!!!!!!

 

Un pain moelleux,rapide et une texture très douce,une mie filante....ce pain est parfait!!!!

 


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Perso,je le consomme le jour même car il a tendance à sécher rapidement...

 

Allez tester et venez me raconter!!!!!!!

 

La farine bio t55 et les graines de pavot viennent de mon partenaire Farin'Up!

 

Sans titre


Publié dans boulangerie

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Dif 16/06/2016 14:08

Bonjour, j'ai testé votre recette et je l'ai trouvé délicieuse...humm un régal...par contre, la prochaine fois je mettrai un peu de sel, et j'ai mis de la levure en sachet. A refaire car mon mari et mex enfants ont trop aimé. Encore merci

Emyma 11/12/2014 09:48

Bonjour et bravo pour votre site qui me met l'eau à la bouche à chacune de vos publications...
Pourriez-vous svp me dire à quelle quantité correspond une "tasse" de farine ou d'eau ?
Merci à vous !!

yasmina 11/12/2014 09:52

Bonjour Emyma
Merci pour votre intérêt et pour les compliments!
Une tasse sert de mesure je dirais environ 250ml
Bonne journée
Yasmina

marie 03/10/2014 20:08

J'ai tiré au sort ton blog pour l'escapade d octobre. Moi qui suis fan de boulangeries maison, je suis conquise par ton blog!!! J'ai fait cette recette qu'on vient de dévorer: excellent. Je pense tester tes pains brésiliens, et peut être d'autres encore, tout me tente!! Bon week end.

yasmina 05/10/2014 20:22

Salut Marie!!
je suis ravie que cette recette t'ai plue!!merci de ton message qui me touche bp!!!et vas y laisse toi tenter lol il ya pleins de recettes de brioches dans la catégorie viennoiseries aussi si ça te dit!!!!!!!bizzzzzzz

mimi 29/05/2014 17:34

Quelle mesure de levure fraîche utilisez vous pour cette recette?

liyaas 29/05/2014 19:20

bonjour mimi
pr cette recette j'utilise environ 15g de levure fraiche
merci de votre intérêt pr ma recette
yasmina

Jackie 06/07/2013 00:01


Adjugé, j'adopte, je la fais demain. Superbe. Belle soirée

Miss Bretzel 04/07/2013 22:57


Quelle magnifique façonnage! Bravo!

Loulou 04/07/2013 22:31


il est magnifique ton pain !!!


bisous

fanfan 04/07/2013 22:28


ah c'est un pain qui me tente!!


et surtout rapide... je pense tester ce week end


bisous et bonne nuit!!

salima 04/07/2013 22:14


merci pour le partage ! je suis fan de la pâte de 10 minutes ! bises

Karine D. 04/07/2013 21:42


Magnifique ce pain !


Bis