Pain de mie aux pépites de chocolat....

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

 

Bonjour!!

 

J'espère que vous allez bien??

 

Aujourd'hui,je vous propose un pain de mie extra moelleux!!

 

Je me suis servie de la pâte des 10 minutes comme ici et franchement on s'est régalés au goûter!!

 

Cette pâte est extra en salé comme en sucrée,c'est ma base fétiche pour la pizza et attention j'ai pas le droit d'en changer sinon ça râle à la maison!!

 

Allez trêves de blabla la recette

 

Cette recette se déroule en 2 phases...

 

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La 1ere phase :

2 verres de farine(ici j'ai mis de la farine complète) 

2 verres d’eau tiède

2 càs de levures boulangère(15g de levure fraîche)

2 càs sucre semoule

Une cuillère à café de sel

3 càs de lait en poudre

 

Mélanger ces ingrédients à la cuillère en bois et laisser reposer 10mn jusqu'à ce que des bulles apparaissent , d’où son appellation " pâte de 10mn".


La 2ème phase:
3 verres de farine(t55 pr moi)
1/2 verre d'huile(neutre pr moi)

 

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Ajoutez ces ingrédients à la base précédente,bien pétrir la pâte, laisser reposer 5mn  et voila votre pâte prête à l'emploi!!(un peu plus longtemps pour du pain environ 30 minutes)

 

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J'ai laissé mon pain levé environ 1h parce que ma pâte était au frais...

 

Et régalez-vous avec ce pain moelleux à souhait!!

 

 

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Avec toutes ces pépites,il était bien gourmand!!

 

Allez tester et venez me raconter!!! 


Publié dans boulangerie

Commenter cet article

Michèle 14/02/2013 06:59


Miaaammm!!!!

Julia T 14/02/2013 00:01


Hmmm! Bien moelleux et appétissant! Je me sers au passage! Bises!

Asma 13/02/2013 23:43


rholala la mie est parfaite ;-)


bisous

Loulou 13/02/2013 22:06


elle a l'air top en pain cette pâte je n'ai pas encore essayé en gros pain.


bisous

bienvenue dans ma cuisine 13/02/2013 20:02


il dois être trop bon!!!!!!!

martangel 13/02/2013 19:29


il à l'air super bon !! :)

Clemence 13/02/2013 18:05


parfait pour un petit déj gourmand !

Chrystel 13/02/2013 16:59


Magnifique ton pain ! Et dire que je n'ai pas encore testé cette pâte. Merci


Yasmina


Chrys

Miamana 13/02/2013 16:35


Un vrai régal moelleux et gourmand, j'aime!! Bonne journée ma belle!

Béné70 13/02/2013 16:30


Rhooo la gourmande !!! Moi j'ai tendance à manger la moitié des pépites avant de les mettre dans ma préparation lol ! Bizzz