Pain de campagne...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

 

Je reviens avec une recette pain de campagne extra moelleux et délicieux!  

 

Vous allez trouver une ressemblance avec le Farl et c'est normal....ce magnifique pain vient du livre de Paul Hollywood...

 

Livre dont je me sers le plus souvent pour faire toujours le même pain!!!!

 

Du coup,lorsque j'ai reçu ce magnifique colis rempli de farines,je savais que je m'en servirais très vite!!

 

Allez trêves de blabla la recette tirée du livre de Paul Hollywood

 

 

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Ingrédients

 

400g de farine t55(plus un peu pour saupoudrer le plan de travail)

100g de farine de seigle Farin'up

1càs de sel

30g de levure fraîche

50g de beurre mou

30 cl d'eau tiède.

 

 

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Préparation

 

 

Dans le bol du robot,versez les 2 farines et mélangez-les.

 

Mettre le sel et la levure de chaque côté du bol(la levure et le sel ne doivent jamais se toucher!)

 

Creusez un puits et y mettre le beurre mou.

 

Commencez à pétrir à petite vitesse en ajoutant l'eau au fur et à mesure.

 

Lorsque la pâte commence à se former,pétrir à plus grande vitesse pendant 6mn.

 

Laissez levez dans le bol du robot pendant 2h dans un endroit chaud.

 

Dégazer la pâte et formez une boule sur laquelle avec l'aide d'un couteau,vous dessinerez un carré.

 

 

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Laissez levez 1h.

 

 

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Préchauffez le four à 220° (th7) et cuire 30mn.

 

Et voilà un bon pain de campagne bien frais et à l'odeur alléchante!!!!!!!!!!

 

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Ici,il a été dévoré!!!

 

Allez tester et venez me raconter!!!!!

 

Merci à mon partenaire Farin'UP!

Publié dans boulangerie

Commenter cet article

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music best school in Sydney 30/09/2015 16:05

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letters for reinstatement 23/08/2014 09:48

Croquis disponible l'essai ou une dissertation, juste avant aussitôt la création de cette disposition. Utilisez des phrases de rédaction d'une ligne pour aller dans les paragraphes de détail et points ronds entrer dans le détail

bitly.com 22/08/2014 13:43

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Nous suivons vos mises à jour toutes et vous fait confiance pour longtemps. Vous êtes tout le blog est bien parfait pour les utilisateurs de marché sociale. Un grand merci à chacun de vos messages informatifs.

henebe 17/04/2014 10:53

Bonjour, je viens de voir ton très beau pain campagne, n'ayant pas de robot peut-on la faire à la MAP

liyaas 17/04/2014 11:14

Bonjour Henebe,tu peux faire ce pain à la map sans souci!

what causes snoring 09/04/2014 14:00

The country bread is something that every one likes. It is meant to be soft and sweet, unlike the other kinds. It do not need any side dish to be taken and I am glad that you have shared the recipe to make the bread.