pain bonbon choco-coco!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

 

 

Comment allez vous en ce vendredi?

 

 

Ici,avec la grippe pour mon pitchoun!!

 

 

Je vous propose ce matin cette jolie brioche qui a déclenché des "waouh"!!

 

 

Elle est vraiment exquise!!!J'ai utilisé le reste de lait de coco du moelleux chocolat/lait de coco!

 

 

 

Elle est très simple à réaliser et vraiment délicieuse!!

 

 

 

 

 

 

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Allez la recette du livre "l'Atelier Pain" des albums Larousse

 

500g de farine t110(j'ai mis de la spéciale Brioche de Francine),200 ml de lait de coco,60g de noix de coco râpée,2 cuillère à soupe de cacao amer,200ml d'eau (tiède pr moi),1 cuillère à soupe de sucre,1.5 cuillère à café de sel,1.5 cuillère de levure sèche(17g de levure fraîche pr moi),100g de pépites de chocolat.

 

Dans le bol du robot,verser la farine,le cacao,le sel,le sucre,la noix de coco.

 

Émietter la levure et verser l'eau tiède en mélangeant à vitesse minimum pendant 5 mn.

 

Verser le lait de coco et pétrir vitesse 1 pendant 10 mn.

 

Ajouter les pépites de chocolat.

 

Laisser lever 1h à couvert.

 

Dégazer la pâte et laisser la se détendre 10 mn couverte d'un torchon.

P1060086.JPG

 

Façonner en pain bonbon :(j'ai simplifié le façonnage) plier la pâte sur elle -même et la rouler pour obtenir un pain de 25 cm.

Réaliser les formes du bonbon en formant deux boules.

 

Laisser lever 1h30 à température ambiante.

 

Préchauffer le four à 220°.

 

Inciser le pain.

 

Enfourner et cuire pendant 27 mn.

 

P1060090.JPG

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

 

P1060092.JPG

 

Et dégustez cette jolie douceur briochée!!!!!!!!!!

 

Allez tester et venez me raconter.

 

 

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Publié dans viennoiserie

Commenter cet article

Oumy Val 28/01/2012 20:15

je confirme Waouhhh, très belle idée ce façonnage, en plus choco, terrible!

La Cuisine de Cathy 28/01/2012 19:15

je veux bien goûter
Super beau et bon je suppose
Bon wekend

Messergaster 28/01/2012 19:13

Il a vraiment une forme rigolotte!

Loulou 28/01/2012 16:47

ah oui zoliiiiiiieeeee !!!
bravo ma belle !!
bisous

brimbelle 28/01/2012 10:07

j'adore la noix de coco,ça devrait me plaire!

uneliyaasdebonneschoses 28/01/2012 13:33



oh oui c'est vraiment dléicieux!bisous



c-line 28/01/2012 10:06

Moi aussi je fais un Waouh, un régal avec du lait de coco et du chocolat, j'adore ce duo!! Bisous et bon week-end :)

uneliyaasdebonneschoses 28/01/2012 13:34



oui c'est super sympa ce mélange!ça change!bisou ma belle



agnesf 28/01/2012 09:47

MAGNIFIQUE BRIOCHE...de quoi se reconforter apres une grippe!! bon samedi+

uneliyaasdebonneschoses 28/01/2012 13:34



oh oui il s 'est vite rétabli en plus!bisous



kekeli 28/01/2012 06:29

originale la présentation, j'aime bien !

uneliyaasdebonneschoses 28/01/2012 13:37



merci Kekeli!!bisous



doudoute 27/01/2012 23:37

elle est superbe trop miiam

uneliyaasdebonneschoses 28/01/2012 13:44



merci doudoute!!un vrai délice!bisous



silvi 27/01/2012 23:12

trop mimi c'est une idée géniale :) merci !

uneliyaasdebonneschoses 28/01/2012 13:45



merci Silvi ça plait aux enfants!!bizzzzzzzzz