Pain à la semoule et à l'huile d'olive...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous??

 

Fraîchement,n'est-ce pas?

 

Aujourd'hui,je vous propose une recette de pain extra!!!

 

Moelleux,croustillant un vrai régal qui n'a pas fait un pli ici!!!!

 

J'ai piqué la recette  (copiée-collée)à ma gentille copinaute Chrystel!

 

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Les ingrédients

 

 250 ml d'eau tiède

 2 c. à soupe de lait en poudre

 4 c. à soupe d'huile d'olive "Farigoule" du Domaine d'Oulivie

 1 c. à soup de sucre

 1 c. à soupe de sel

 400 g de farine

 200 g de semoule extra fine de mon partenaire farin'up

 1 sachet de levure

* 1 c. à soupe d'herbes de Provence je n'en ai pas mis car mon d'huile d'olive est déjà parfumée

* 4 c. à soupe de graines de sésame (facultatif).

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Préparation

 

Mélanger la farine, la semoule, le sel, le sucre et la levure.

 

Pétrir et ajouter l'eau tiède mélangée au lait en poudre, à l'huile, aux herbes et à 2 cs de graines de sésame.

 

Pétrir 5 minutes puis repos 1h.

 

Diviser la pâte en plusieurs morceaux et en faire des boules.(des mini-baguettes pr moi)

 

Placer dans les empreintes (empreintes rondes (baguettes pr moi) silform) et repos 30 minutes.

 

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Badigeonner d'eau, saupoudrer de 2 c. à soupe de sésame.

 

Cuire 20 minutes à four préchauffé à 200°C (th 6/7).

 

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Et régalez-vous!!

 

Merci Chrystel pour cette superbe recette!!

 

Un pain exquis dont l'odeur embaume la maison lors de la cuisson!!!

 

Allez tester et venez me raconter!

 

Merci à mon partenaire pour cette recette

 

Sans titre

Publié dans boulangerie

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oum zayneb 13/10/2013 13:39


ils sont magnifique tes petits pains

Michèle 13/10/2013 03:58


Tout pour me plaire!!

Emma 12/10/2013 21:07


Magnifiques! J'aime beaucoup ces belles striures sur les pains, ça donne envie de croquer dedans ^^

Piroma 12/10/2013 20:30


Ils me plaisent bien tes petits pains....je crois que je vais vite les tester

prici 12/10/2013 19:21


Ils sont super beaux tes petits pains!

gridelle 12/10/2013 18:04


qu'il me plait ce pain! je me demande si je n'en avais pas fait un il y a longtemps! mais là tu réveille ma curiosité!

la nonna 12/10/2013 18:03


une superbe recette, un bon pain et un super partenaire, bisous

bienvenue dans ma cuisine 12/10/2013 15:55


merci pour cette belle recette!!


bizzzzz

LeeYaa 12/10/2013 14:26


Comme ils sont jolis avec leur mie bien dodue :)

Ingrid Lolibox 12/10/2013 14:08


Tes pains sont magnifiques !!!


Bizoux