Mon 1er risotto!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

 


 

J'espère que vous allez bien ce matin? Je vous remercie pour vos messages de prompts  rétablissement!

 

Je vais mieux,merci!!!Je pense que c'était dû au stress...Ma fille Lina s'est fait opérer,(elle a 9 ans et même une anesthésie locale ce n'est pas anodin),elle aussi va mieux Hamdoulillah!

 

Ce matin,je prends donc le temps de vous retrouver!!

 

Et avec une recette de risotto!!!!!!!

 

Bon ok vous allez dire "oh la tricheuse"et tout,si,si je vous entends d'ici!!!

 

Mais c'est pas grave,j'assume!!!!!!!

 

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Pour moi qui suis toujours en train de faire mille choses à faire,ça m'est bien utile!!!!

 

De qui je parle??De mon cooking-chef!!!!!!!!Mon super cadeau de Noël!! J'en ai rêvé de ce cadeau...

 

En 20 minutes,sans rien faire ou presque,mon risotto était prêt!!

 

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Allez trêves de blabla la recette facilement adaptable à la casserole!!

 

45g de beurre clarifié,360g de riz Arborio 975ml de bouillon de légumes(dans la recette originale c'est 900ml de bouillon et 75ml de vin blanc),sel,poivre.

 

Installez le batteur souple.

Mettre le beurre dans le bol du cooking-chef.

Réglez la température au maximum et à la vitesse sur "mélange 1".

Dès que le beurre a fondu,ajoutez le riz et faire cuire 2 mn en ajustant la vitesse sur "mélange 2".

 

Réduire la température sur 100° en conservant la vitesse "mélange 2".

Versez le vin et cuire 2 minutes(ou jusqu'a absorption)

 

Ajoutez le bouillon et réglez le minuteur sur 18 minutes.(perso 20 minutes car pas de vin pr moi).

 

Assaisonnez et vérifiez la cuisson.

 

Servez immédiatement!!

 

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Et régalez-vous en dégustant ce risotto crémeux et onctueux!!!

 

Un vrai régal!!!Les enfants en raffolent!!

 

Merci à mon partenaire Riso Gallo pour la réalisation de cette recette!!

 

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Publié dans le salé

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Mirinda 04/05/2012 08:15

Bonjour,
Huuuummm ton plat me donne envie de goûter et c'est très bien présenté. J'aime beaucoup. Bravo pour ton premier risotto c'est excellent
Bises

barbara 19/04/2012 21:58

c'est pas de la triche, tu utilises tes outils, et le résultat m'a l'air fameux !!
comment va ta fille ??? de gros bisous !

kekeli 18/04/2012 06:15

il a l'air succulent ton risotto !! juste comme je l'aime !

uneliyaasdebonneschoses 18/04/2012 19:22



il l'était!!merci!biz



Epices & Moi 18/04/2012 02:12

Superbe premier risotto !
Bisous, une douce nuit !

reb 17/04/2012 23:31

MOI AUSSI JE LE VEUX TON ROBOT MAGIQUE !!!! gros bisous ma belle

recettedumonde 17/04/2012 21:45

Qu'Allah protège ta petite Lina Inch'Allah , bon rétablissement a elle et gros gros bisous

Loulou 17/04/2012 21:45

ben quoi ? tu l'as fait au cooking et alors les ingrédients ne se sont pas mis tout seuls dans ta machine !
bravo ma belle !!
tiens je me demande si à la map.... hihihi !!

sana 17/04/2012 21:26

Hummm bien appétissant ton risotto!!!!

poupougnette 17/04/2012 20:48

Mmm... il a l'air tout crémeux ton risotto! ^^ bonne soirée ma belle. Bisous

ManueB 17/04/2012 19:11

Trop bon le risotto, miamm

bonne soirée

manue :))