Mini-Mhanchas au poulet/béchamel et légumes...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!!!!

 

Je reviens vers vous,pour vous proposer cette recette de mini-mhanchas.

 

C'est une petite entrée sympa pour le Ramadan.

 

Ce sont des feuilles de bricks roulées en escargot,c'est cuit au four et on peut y mettre du salé ou du sucré!!!!!

 

Je fais cette recette de temps en temps mais je ne l'ai jamais publié!!

 

Erreur réparée!!

 

La recette me vient du blog "Dattes et miel" qui ne publie plus malheureusement.

 

 

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Ingrédients(pas de mesures exactes)

 

feuilles de bricks

2 escalopes de poulet détaillées en dés.

une poignée de juliennes de légumes surgelées

de la béchamel

du fromage râpé

sel,poivre,épices poulet,curry

pour dorer: du jaune d'oeuf et des graines de sésame de mon partenaire Farin'up.

 

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Préparation

 

La farce

 

Dans une poêle,versez un filet d'huile d'olive,faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il dore,mettre les épices poulet.

 

Ajoutez la poignée de légumes,le curry,poivre,sel et laissez cuire 5 mn.

 

Laissez l'eau s'évaporez et mettre de côté.

 

Préparez votre béchamel avec 30g de beurre fondu,30g de farine,et laissez cuire 2 mn.

 

Ajoutez 300ml de lait et laissez épaissir.

 

Versez la préparation poulet/légumes dans la béchamel et ajoutez le fromage râpé en remuant.

 

Mettre de côté et laissez refroidir.

 

préchauffez le four à 180°

 

Découpez les feuilles de bricks en 2,les faire se chevaucher(voir photos).

 

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Déposez la farce au bord et roulez en serrant un peu,formez l'escargot et piquez avec un cure dent pour fermer.

 

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Déposez sur une plaque garnie de papier sulfurisé.

 

Dorez les mini-mhanchas au jaune d'oeufs et parsemez de sésame doré.

 

Cuire 15-20 min environ.

 

Et régalez-vous!!!!!!!

 

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Ici,ces mini-mhanchas ont fait l'unanimité!!!

 

Léger et croustillant,un vrai régal!!

 

Allez tester et venez me raconter!!!!!

 

Merci à mon partenaire pour cette recette

 

Sans titre

Publié dans recettes du maghreb

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Loupinet TOUTENCROCS 27/07/2014 09:26

J'ai utilisé ton façonnage en escargot qui m'a beaucoup plu, avec une autre farce cette fois-ci.
( http://lescrocsduloupinet.blogspot.fr/2014/07/bricks-jambon-bresse-bleu-riz.html )
Encore merci pour le partage de tes recettes.

LeeYaa 15/07/2013 21:16


je ne connaissais pas mais ça me tente bien :)

barbara 12/07/2013 08:52


j'adore la forme, c'est original et ça me plait bien !! bisous

Ouissam 08/07/2013 23:46


Roooh excellente idée!!! jaime beaucoup! bisouu

Julia T 08/07/2013 01:41


Quelle gourmandise! J'adooore! Je t'en chipe 1 au passage! Bises!

Sylvmel 07/07/2013 17:40


C'esy aussi beau que bon !!! Bises

Cécile 07/07/2013 16:09


Sympa ta recette, je ne connaissais pas, merci pour le partage, bises!

Mely 07/07/2013 10:13


C'est une belle entrée qui paraît délicieuse, bravo !


Bisous et bon dimanche !

guy59600 07/07/2013 06:37


un petit coucou pour te souhaiter un excellent dimanche sous le soleil qui pointe déjà


absent toute la journée bises

Yousra 07/07/2013 02:02


Mmmm trop bonne cette recette, idéale pour une entrée en mois de ramadan!!