Mannelés pour la Saint-Nicolas!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

  Bonjour!!

 

J'espère que vous vous portez bien??

 

Aujourd'hui,c'est la Saint-Nicolas et je souhaite une bonne fête à tous les enfants sages!!

 

J'ai découvert la tradition des Mannelés ici en Alsace et depuis quelques années déjà je les confectionne pour mes pitchouns!!

 

Je vous livre la recette qui me vient du blog de Nadia du superbe blog "Couzina diel Nadia" le lien ici link si vous ne connaissez pas.

 

La recette est un copier-coller du blog de Nadia je n'y ai rien changé elle est parfaite! link

 

 

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  Saint-Nicolas Briochés ou Mannalas:
(Pains et Viennoiseries de Guy Zeissloff)

Pour 15 Mannelés:(17 pour moi)

Arrow 500g de farine
Arrow 10g de sel (j'en ai mis un peu moins)
Arrow 90g de sucre semoule
Arrow 20g de levure de boulanger fraîche
Arrow 2 oeufs
Arrow 175g de lait à température ambiante
Arrow 175g de beurre

Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot ou map et mélangez le tout pendant 10mn, au bout des 10mn mettre le beurre coupé en morceau.

Une fois que la pâte se décolle des parois, arrêtez le robot.

Laissez la pâte lever pendant 1H.
Une fois la pâte levée, la prendre et la détailler en morceaux de 60g environ.

Ensuite suivez les différents étapes en photos.

 

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Les mettre sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et les laisser lever environ 30mn.

Dorer au jaune d'oeuf , mettre des pépites de chocolat ou des raisins  pour les yeux et  en guise de boutons

 

  Enfournez environ 25mn dans un four préchauffé à 180°C.

 

 

Et dégustez ces petites merveilles toutes moelleuses!!!

 

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Les voici avec le bricolage fait avec  mes pitchouns!!

 

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Allez tester et venez me raconter!!!!!!!!!!!

 

Merci pour vos votes en tapant ici link uneliyaasdebonneschoses!

Publié dans viennoiserie

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Commenter cet article

Jeanne 12/12/2011 17:51

Bravo, j'adore , ils sont ravissants et gourmands !

Fleur 08/12/2011 09:12

oh ils sont tout mimi bravo

uneliyaasdebonneschoses 08/12/2011 12:37



merci ma belle!!biz



Créa'Délices 08/12/2011 08:57

Superbe !! Trooooop mimi et trooooop bon !!! J'adoooore toutes ces traditions qui embellissent noël !!
Bravo à tes loulous pour cette belle création de père noël !
Bisous et bonne journée

uneliyaasdebonneschoses 08/12/2011 12:38



on s''est bien amusés avec les pitchouns!!!bisous



Audrée 07/12/2011 21:05

Ce n'est pas le genre de gourmandises qu'on trouve chez moi et je serai ravie de pouvoir y goûter^^

uneliyaasdebonneschoses 08/12/2011 13:52



je t'invites quand tu veux pr partager!bisous



zabelle 07/12/2011 18:14

oh ça fait envie!!
bonne soirée

uneliyaasdebonneschoses 08/12/2011 15:33



merci Zabelle!bisous



les joyauxde sherazade 07/12/2011 12:33

waw j'adore belle réalisation bravo ma belle c'est les enfants qui étaient ravis bisous

uneliyaasdebonneschoses 07/12/2011 13:54



oh oui ça leur plait ces bohnommes!!biz



la butineuse 07/12/2011 11:58

Ils sont à croquer ces petits bonhommes!!!!!!!!
Biz

uneliyaasdebonneschoses 08/12/2011 15:47



merci ma jolie!bisous



R'Evelyne 07/12/2011 08:51

Tu les as bien réussis !! bravo !
Bises et bonne journée

uneliyaasdebonneschoses 07/12/2011 13:58



merci beaucoup!!biz



christèle 07/12/2011 07:29

ils sont à croquer
hummmmmmmmmm
bisous

uneliyaasdebonneschoses 07/12/2011 13:58



merci Christèle!biz



kekeli 07/12/2011 06:32

Tes petits bonhommes sont très beaux ! Bravo