Mac'n'Cheese!!(gratin de pâtes américain)

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

 

Comment allez-vous ce matin?

 

C'est mercredi,il fait froid alors on réconforte les pitchouns avec un gratin de pâtes version US!!

 

Alors,ce gratin est calorique certes mais bon il faut ce qu'il faut et puis zut c'est l'hiver lol!!

 

J'ai piqué la recette à Patchouka(même pas peur elle l'a testé au printemps!!)

 

Allez trêves de blabla la recette copiée-collée!

 

Préparation 35mn

Cuisson 50mn

 

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Ingrédients (pour 3 personnes) :(perso un plat à gratin,j'ai doublé les doses)

 

50g de beurre

50g de chapelure

250g de coquillettes(j'ai mis des macaronis)

1 gousse d'ail(pas mis)

1 cc de moutarde

1 pincée de piment de cayenne(pas mis)

50g de farine

40 cl de lait

20 cl de bouillon de volaille

120g de fromage type mimolette ou cheddar vieux

120g de fromage type gruyère ou cheddar blanc

 

 

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Préparation :

 

Préchauffer votre four à 200°C.

 

Râper les fromages et les réserver.

 

Dans un bol, mettre 2 cuillères à soupe de beurre et le faire fondre au micro-ondes, puis le mélanger à la chapelure. Réserver.

 

Cuire les coquillettes dans de l'eau bouillante salée, al dente. Egoutter et réserver.

 

Dans une grande casserole, faire fondre le reste du beurre.

Ajouter l'ail haché, la moutarde et le piment, puis la farine, de façon à faire un roux.

Ajouter progressivement et lentement le lait et le bouillon de volaille.

Remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe, comme pour une béchamel.

 

Retirer du feu et incorporer les fromages râpés, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.

Saler et poivrer, ajouter les coquillettes et bien mélanger.

Vérifier l'assaisonnement, rectifier si besoin.

 

Transvaser dans un plat à gratin (ou dans des plats individuels si vous préférez).

Couvrir de chapelure au beurre préparée précédemment.

 

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Enfourner pour 30 minutes à 200°C.

 

Et régalez-vous!!

 

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Les photos sont moches je sais mais décidement les gratins j'ai du mal à les prendre en photos...

 

Merci Yolande les enfants ont adorés(oui et nous aussi!!)!

 

J'ai déjà des réclamations pour en refaire par Miss Assya qui n'aime pourtant pas le gratin...

 

Allez tester et venez me raconter!!!!!!

Publié dans le salé

Commenter cet article

mymy cuisine 02/12/2013 18:25


C'est pour quelle heure ce soir?!

lolo 29/11/2013 09:48


Il est dans mes favoris mais pas encore eu le temps de le tester ! Faut que je m'y mette il a l'air trop bon ! Bises et bonne journée! 

Loulou 28/11/2013 10:07


un régal ces gratins de pâtes on aime beaucoup chez moi !!


bisous

prici 27/11/2013 22:25


Trop bon!!!

Bienvenue Chez Nadia 27/11/2013 22:02


waouah il me tente bien miamm

Yolande 27/11/2013 21:27


rhoooo que oui.. ça c'est trop trop bon..


(et pour ma défense.. j'ai testé cette recette au printemps.. sur le papier.. car en réalité.. il faisait encore très très froid cette année en avril...)


suis ravie en tout cas que tu te sois régalée :)


un grand grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique;..


gros bisous ma belle

Chrystel 27/11/2013 20:50


Forcément, ça ne peut que plaire aux loulous mais aux grands aussi !!


Bisous Yasmina


Chrys

salima 27/11/2013 20:02


un plat bien nourrissant pour cet hiver ! bises

thithoad 27/11/2013 20:00


un plat bien de saison!! calorique mais indispensable avec ce froid!

afaurore 27/11/2013 18:28


t'as raison c'est le temps idéal pour le tester