Lapins de Pâques briochés...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous ce matin??

 

Ici,grasse mat' pour cause de jour férié...ça fait du bien!!

 

Aujourd'hui,je vous propose des petits lapins tout mignons que j'avais repéré l'an dernier chez Val...

 

J'ai vu que c'était aussi le défi boulange de ce mois-ci...

 

Mes lapins ont eu un un succès fou!!

 

Allez trêves de blabla la recette (ici la Danibrioche dont j'ai doublé les doses)

 

 

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Pour 6 lapins

 

Ingrédients

 

225g de lait(200ml)tiède,

20g de levure boulanger,

1 sachet de sucre vanillé,

70g de beurre,

80g de sucre,

1 oeuf battu,

420g de farine,

1 cuillère a café de sel.

Pépites de chocolat pour faire les yeux

 

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Préparation

 

Dans le bol du robot,verser les 225 g de lait,les 20g de levure et le sachet de sucre vanille.

Laisser reposer, à couvert, durant 10 minutes.

 

Après ce temps de repos,ajouter 70g de beurre coupé en des,les 80g de sucre,l´oeuf battu,les 420g de farine,le sel.

 

Pétrir pendant 5 mn à vitesse minimum et 10 min à vitesse 1.

 

Laisser doubler de volume(45mn environ).

 

Dégazer la pâte délicatement et la façonner 

 

prendre une boule de pâte de 160g le corps fait 100g,le reste pour la queue,les oreilles et la tête...

 

Roulez en boudin le corps,puis faire une boule pour la tête et une petite la queue et en forme ovale les oreilles que vous coupez en deux (pas jusqu'au bout...)(ok regardez les photos c'est plus clair!!)

 

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Laisser lever encore 25 min environ.

 

Badigeonner de lait.

 

Cuire a 170 degrés pendant environ 25 minutes. 

 

Et voilà,de jolis lapinous!!!

 

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J'ai eu le droit à des waouh!!!

 

Merci Val,ils sont parfaits et vraiment facile à faire!!!

 

Et ils étaient délicieux,enfin,selon les goûteurs...n'est-ce pas Andrée??!!

 

Allez tester et venez me raconter!!!!!!!!!!

Publié dans Défi Boulange

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Claire 22/03/2016 12:19

Je viens de tomber sur les lapins et sur le mouton briochée c'est de superbes idées! Merci pour le partage je suis bien tentée.. :)

sophie 17/04/2014 13:23

trop trop mignon !!!!

rahima 17/04/2014 11:32

oh, yas, ils sont tous mignons !! biz biz

ma cuisine aux 1000 saveurs 01/04/2013 16:36


ohhh trop mimi ca j'aime beaucoup bravo bises

corinnette 01/04/2013 09:58


trop mimis ces lapins

les petites douceurs de lenou 30/03/2013 14:34


de bien beaux petits lapins !! en tout cas un super idée !

Béné70 30/03/2013 09:59


Waouhhhh ils sont trop mimis tes lapinouuuuuuus ! Bizzz

Cécile, Au fil de mes recettes 30/03/2013 09:28


Ils sont trop mignons ces petits lapins de Pâques!


 


Bravo Yas!!!


 


Bises et bon week-end!

choupette88 30/03/2013 09:23


super jolie tes lapins !


Bon samedi et bonnes Paques !
bisoussssssssss

reb 30/03/2013 00:51


coucou ma belle j'espere que tout se passe bien chez toi, tes petits lapins sont adorables !!! je te fais pleins de bisous !