Kringle estonien crème patissière,pépites de chocolat

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

 

J'espère que vous allez bien!!

 

Non,je ne vous oublie pas mais ici les vacances ont commencé sous les chapeaux de roues entre malades,préparation de l'anniv de Yanis et visite de mes parents...

 

Aujourd'hui et encore une fois in extrèmis (faut vraiment que je fasse un effort à ce niveau là...),je participe au joli concours de ma copinaute Nadia sur les "petits déjeuners et goûters du monde".

 

Voici ma petite participation avec ce kringle estonien qu'ici nous aimons beaucoup!!!!!!

 

J'ai pris la recette de Charmela mais j'ai fait le levain comme la Danibrioche résultat une brioche parfaite!!!!!!!

 

Allez trêves de blabla la recette!!

 

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Ingrédients

 

 

500g de farine

1 oeuf

250g de lait tiède

1/2 cuillère à café de sel

20g de levure fraîche de boulanger

3 cuillères à soupe de sucre

70g de beurre mou

 

Un reste de crème patissière(recette ici

Des pépites de chocolat

 

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Préparation


Dans le bol de votre robot, faites un levain avec le lait tiède,la levure et 1 sachet de sucre vanillé.Laissez reposer 10mn à couvert,le mélange va buller. 

 

Versez la farine sur ce levain,faire un puits versez l'oeuf battu,le sucre,le sel et le beurre en dès.

 

Commencez à pétrir à vit min pendant 5mn puis 10 min à vit 1.

 

Lorsque le temps de levée est terminé, sortir le paton, le dégazer doucement et former votre brioche.

 

Ici,j'ai choisi de faire un kringle : étalez la pâte en rectangle,badigeonner de crème patissière,parsemez de pépites de chocolat,roulez en boudin,découpez dans la longueur et tressez la pâte  

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Laisser pousser 45mn.

 

Badigeonner de lait  et cuire 25mn à 180°

 

Et régalez-vous!!!!

 

 

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Merci Nadia pour ce joli concours!!

 

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Merci Charmela et Dani pour la brioche excellentissime!!!!!!!!!

 

On s'est régalé avec au pt'it déj!!!!!!

 

Allez tester et venez me raconter!!!!!

 

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Commenter cet article

mymy cuisine 27/10/2013 17:27


Trop bon!!!

fanfan 24/10/2013 21:04


il est superbe et j'adore!!!


bisous bisous

Maiwenn 23/10/2013 18:37


Que de bonnes choses dans ce kringkle ! Superbe ! bonne soirée, bises !

oum zayneb 23/10/2013 16:22


Il est très beau et très reussi

sté 22/10/2013 18:24


wouahh elle est extra cette brioche, je note, profites bien de ta petite famille bisous

Lilakitchen 22/10/2013 18:22


hum ça a l'air délicieux ^^

Betty 22/10/2013 16:17


Betty est rentrée de vacances, et est contente de retrouver ton blog!

Aurore 22/10/2013 15:55


Elle déchire ta tresse !!!!!!


J'ai publié une recette avec un lien vers ton blog!


Bonne soirée

aneth 22/10/2013 14:06


bien gourmand tout ça !!!!

natt 21/10/2013 21:51


il est magnifique


bonne chance bisous