Kringel une brioche estonienne!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!!!!!!

 

 

Aujourd'hui une recette coup de coeur!!!!!!

 

 

Aussitôt vue aussitôt testée!!!

 

 

Et quelle bonne idée!!!

 

 

Cette brioche estonienne qui fait le tour de la blogosphère culinaire est tout simplement sublimissime!!!!!!!!

 

 

Je l'ai déniché chez Linda du magnifique et gourmand blog "La cuisine de mes racines" le lien ici link

 

 

Allez la recette copier coller de chez Linda le lien icilink

 

 

P1050951.JPG

 

 

La recette d'après la petite pâtisserie d'Iza ici

-Ingrédients:

 

-300g de farine
 -12 cl  de lait tiède
 -1 cc de  sucre en poudre
 -1 œuf
 -30 g de beurre
 -10g de levure lyophilisée(8g pour moi)
 -une pincée de sel.
-Pour la garniture:
-40g de beurre fondu
-30g de pralin
-30g de pépites de chocolat.
-15g de sucre roux.
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-Préparation:
-Diluez la levure dans le lait tiède avec le sucre. Laissez reposer le mélange 10 minutes environ.

-Dans le bol du robot, versez la farine , le sel et le beurre coupé en petits morceaux.Faites tourner le robot jusqu' à ce que le beurre soit bien émietté dans la farine .

-Ajoutez le mélange levure+lait+sucre au saladier. Ajoutez aussi l'oeuf.

-Pétrir 5 minutes environ,la pâte est élastique

 

-Placez la pâte dans un saladier propre. Couvrez et laissez lever la pâte dans un endroit chaud 1 heure .

 

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-Dégazez la pâte.
-Abaissez la pâte en rectangle.
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-Préparez la garniture: le beurre fondu mélangé au sucre et au pralin

 Badigeonnez la pâte de garniture et parsemer de pépites de chocolat puis roulez la pâte comme pour une bûche.

 

 

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Coupez le rouleau dans toute sa longueur.

-Torsadez les deux morceaux de pâte ensemble.

 

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-Fermez la brioche et placez-la sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Faites-la lever au chaud 

 

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Badigeonnez le kringle du reste de garniture.(oup's du lait pr moi!!)

 

 

Faites cuire entre 20 et 25 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés.

 

 

P1050951

 

 

P1050956.JPG

 

 

Une petite photo(pas top je vous l'accorde de la mie filante.........miam!!!!

 

 

Un grand merci Linda pour cette recette ultra gourmande!!!

 

 

 

Allez tester et venez me racontez!!!!!!!!

 

Merci pour vos votes ici link en tapant uneliyaasdebonneschoses

Publié dans viennoiserie

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Commenter cet article

sana 19/03/2012 20:14

ça yé!!! j'ai fini par choisir une brioche de tes réalisation et je l'ai testé et j'en suis conquise, tu peux aller voir sur mon blog, bises!!!!

Emma Graines de blé 17/03/2012 20:26

Superbe! A tester ^^

mimine cuisine 31/01/2012 12:37

Magnifique!!!!!!

uneliyaasdebonneschoses 31/01/2012 13:04



merci beaucoup!!



Jackie 31/01/2012 09:10

La kringlemania se poursuit! Je n'ai pas encore essayé! Ça va venir. Bonne journée

uneliyaasdebonneschoses 31/01/2012 13:12



et oui !elle est exquise impossible d'y résister!!bisous!



boubou 24/01/2012 14:17

Miam.. elle donne vraiment envie au pralin!!

dalila 21/01/2012 02:07

humm ta brioche doit etre parfait,bravo et merci
bizzz

noviceencuisine 20/01/2012 13:32

je sais plus si j'ai écrit ou pas ^^
J'adore ce genre de vienoiserie :)

oum mouncifrayan 20/01/2012 11:07

humm, merci pour cette belle version!!

uneliyaasdebonneschoses 20/01/2012 13:44



elle est méga gourmande!bizz



AurelieWa 20/01/2012 08:55

c'est le défi du moment cette brioche, j'ai d'ailleurs aussi acheté de la levure pour en faire ce week end

uneliyaasdebonneschoses 20/01/2012 13:44



oh tu verras un délice!!bisous!!



c-line 20/01/2012 08:46

Superbe ta brioche gourmande, bravo!! Aujourd'hui un petit clin d'oeil à la fin de mon article :) Bises

uneliyaasdebonneschoses 20/01/2012 13:45



oh je file voir ça!bisous