Kötbullar(boulettes de viandes à la crème recette suédoise)

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!!!!!!

 

Ce matin,c'est la reprise de l'école pour les enfants et pour moi les papiers administratifs bref la routine!!!

 

Je vous propose cette recette trouvée chez Aurélie le lien ici link que nous avons beaucoup appréciés!!!!

 

Une recette simple et gourmande!!

 

En fait,c'est la présence de pommes de terres dans la formation des boulettes qui m'a intriguée!!!

 

Cela donne du moelleux!!

 

Allez trêves de blabla la recette(copiée-collée de chez Aurélie)

 

 

P1070436.JPG

 

Boulettes :

 

500 g de bœuf haché

 1 gros œuf

  4cs de crème

1 gros oignon haché fin

100 ml de chapelure

2 grosses pommes de terre cuites

4 cs de matière grasse (beurre, huile, margarine)

Sel, poivre

des épices cajun de mon partenaire l'ile aux épices link

Sauce :

100 ml de crème

200 ml de bouillon de viande

2 cs de sauce soja

1 cs de farine

Sel, poivre

Et perso en plus des champignons!


 

 


Boulettes :

Faire dorer l’oignon dans un peu de matière grasse.

Ecraser les pommes de terre et les mélanger avec la chapelure et un peu de crème. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner et malaxer pour avoir une farce homogène.

Façonner des boulettes entre vos mains.

Faire cuire les boulettes lentement dans du beurre.

 

P1070433.JPG

 

Sauce à la crème :

Déglacer la poêle de cuisson des boulettes avec le bouillon de viande.

Filtrer le jus puis mélanger avec la crème.

Si besoin, lier avec la farine puis assaisonner généreusement.

 

P1070435.JPG

 

 

Je les ai servies accompagnées de potatoes maisons un vrai régal!!

 

Merci Aurélie pour ce délice!!Les enfants (et les grands!)ont beaucoup aimés!!!!!!!

 

Merci à mon partenaire pour cette recette

 

 

http://u.jimdo.com/www21/o/s1bdc89ed0f48fb20/emotion/crop/header.jpg?t=1331805139


 

Allez tester et venez me raconter!

Publié dans le salé

Commenter cet article

Soraya Gâteaux en Espagne 24/06/2012 11:37


Une recette super :D

EnviesDélices 09/05/2012 08:24

Merci pour le clin d'oeil, mise à l'honneur programmée pour samedi

Asmali 08/05/2012 22:11

ton pkat semble divinement bon miam miam
bisous

boubou 08/05/2012 07:33

Excellent cette recette...et ta sauce à l'air du tonnerre!!

kekeli 08/05/2012 06:47

très jolie recette !!

stephlabrodeuse 07/05/2012 23:13

hummmmmmmmmmmmmmm!!!!!!

Loulou 07/05/2012 22:25

huuummm j'adore les boulettes !!
bisous

samar 07/05/2012 21:30

j'adore cette recette avec cette sauce suedoise mmmm un vrai regal en plus j'ai aussi des epices cajun du meme partenaire ca tombe bien hein !!
bizzz ma belle

Yolande 07/05/2012 21:27

et zou... dans mes recettes à tester...
bizzzzz

Doria 07/05/2012 21:01

Nous avons eu la même idée de boulettes aujourd'hui !
Une très belle version que tu nous proposes !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria