Gratin de chou rouge....façon lasagnes!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous??

 

Aujourd'hui,je vous propose une recette de gratin originale...l'idée vient de mon mari!!

 

Et oui,il donne son avis en bon mangeur qu'il est!!

 

Bref,ce gratin a été une vraie surprise parce que même les enfants ont aimés!

 

Bon,ne vous fiez pas aux photos qui sont carrément moches...

 

Allez trêves de blabla la recette

 

 

P1110474.JPG

 

 

1 demi-chou rouge

1 oignon rouge

des épices

1 bouillon cube de légumes

un trait de vinaigre "côté épices"

de la viande hachée

1 oignon rouge

1 verre  de sauce  tomate

de la béchamel

de la mozzarella

 

P1110475.JPG

 

 

 

Préparation

 

Faites revenir le chou rouge avec l'oignon et les épices dans un faitout avec un filet d'huile d'olive.

Lorsque ça commence à dorer,ajoutez le vinaigre.

Versez de l'eau à hauteur et le bouillon cube.

Laissez cuire jusqu'à ce que le chou soit très tendre.

 

Dans une sauteuse,faites revenir un oignon des épices,ajoutez la viande hachée et laissez dorer sur feu doux.

Versez la sauce tomate(allongez d'eau si c'est trop épais)

 

Préparez votre béchamel

Faites fondre 25g de beurre dans une casserole,ajoutez d'un coup 25g de farine,laissez cuire 2 min environ.

Hors du feu,ajoutez 300ml de lait a t° ambiante et remettez sur le feu jusqu'à épaississement,ajoutez du sel,du poivre,de la noix de muscade(de mon partenaire l'île aux épices)

 

 

P1110467.JPG

 

Dans un plat à gratin,versez une louche de sauce,une louche de béchamel,une louche de chou rouge et continuez jusqu' à épuisement des ingrédients...    

 

P1110479.JPG

 

Et voilà,un délicieux gratin,qui vous fera appréciez le chou rouge j'en suis sûre!!!

 

Les photos ne lui rendent vraiment pas justice...

 

Merci Chéri,tu as quand même des idées géniales parfois!!

 

Merci aussi à mon partenaire

 

achat-epices---L-ile-aux-epices.jpg

 

Allez tester et venez me raconter!

Publié dans le salé

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Alain 22/10/2017 22:46

Testé et approuvé, cette recette originale est vraiment délicieuse et permet de redécouvrir le chou rouge une autre façon.

martangel 18/02/2013 17:33


maim sa doit etre pas mal !!

Annie 18/02/2013 15:44


coucou YASMINA !!


c'est sûr, je vais tester ta recette, j'adore le chou rouge, sous toutes ses formes, ma préférée, en bonne Alsacienne étant, le chou rouge braisé, avec des marrons et des pommes, en
accompagnement d'un bon rôti de boeuf un vrai plat de dimanche en famille, ça !


j' ai aussi essayé le chou rouge en soupe, ORIGINAL et SURPRENANT, car comme couleur on ne peut pas trouver plus BLEU en cuisine, GÉNIAL et très doux au goût


allez, profite bien du soleil qui est de sortie chez nous !!


merci pour cette recette


bises et bon aprèm à toi

kaderick 18/02/2013 00:03


Ben bravo à ton homme pour l'idée et à toi pour la réalisation !!! 


une association à laquelel je n'aurai  pas pensé :-) 


des bisous ma Yas :* 

Stéphanie 17/02/2013 21:55


C'est une recette très originale, je la ferais surement, ça change pour utiliser un chou rouge. Merci


Biz

nicole passions 17/02/2013 20:52


une belle idée pour une amatrice de chou rouge comme moi. Un grand merci pour ce beau partage


douce soirée

bienvenue dans ma cuisine 17/02/2013 20:46


super idée!!!merci!


bizzzz

Miamana 17/02/2013 19:57


Ca a l'air juste exquis, j'adore le chou rouge miam miam!

lilou25 17/02/2013 19:54


Une très bonne idée pour faire manger du chou aux enfants... Je retiens l'idée... Bisous

prici 17/02/2013 19:06


Voilà un gratin bien original!!