gâteau lorrain chocolat/framboises!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous en ce long week-end?

 

Ici,je vous propose ce gâteau exquis qui a ravi ma petite famille!!

 

Je ne vous présente plus le célébrissime gâteau lorrain d'Hervé qui a fait le tour de la blogosphère culinaire!

 

Ici,j'ai choisi d'y mettre des pépites de chocolat à la framboise et des framboises surgelées c'était à tomber!!

 

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Ingrédients:

 

140 g de blancs d'oeufs (4 blancs)

120 g de sucre semoule (130 à 165 g dans la recette d'Hervé)

90 g de farine

85 g de beurre fondu refroidi

  100g de pépites de chocolat à la framboise et quelques framboises surgelées (mon ajout perso)

Un peu de sucre semoule et de beurre pour le moule

 

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Préparation:

 

 

Beurrer un moule rond (20cm de diamètre) et verser du sucre en poudre dans le moule en veillant à bien le répartir sur toute la surface (fond et bords) retourner le moule pour ôter l'excédant.

Réserver au frais.

  Monter les blancs en neige ferme. Ajouter ensuite 50 g de sucre et fouetter à nouveau.

Ajouter le restant de sucre et mélanger à la spatule délicatement.

Ajouter la farine, mélanger à la spatule jusqu'à ce qu'elle soit complètement intégrée à l'appareil.

Ajouter le beurre fondu refroidi.

Mélanger délicatement.

Ajouter enfin le chocolat en pépites et répartir des framboises.

 

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Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes (selon la taille du moule)

Démouler le gâteau lorsqu'il est froid.

 

 

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Et régalez-vous avec ce délicieux gâteau!

 

D'autres gâteaux lorrains?

 

Gâteau Lorrain revisité en Forêt-Noire!!

 

 

Allez tester et venez me raconter!

Publié dans cakes -gateaux

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C-line79 30/05/2012 07:00

Je pense que ce gâteau fera un fabuleux goûter pour mes p'tits drôles! Et puis, ça tombe bien, j'ai tout ce qu'il faut ;-)

rocksmaddie 29/05/2012 12:54

il a l'air super moelleux ce gateau :)

barbara 29/05/2012 12:32

ce gateau là fait bien envie, merci pour la recette !! bisous

salima 27/05/2012 14:20

un délice bien joliment présenté dans ce moule ! bises

silvi 27/05/2012 12:16

miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Cuisinons en couleurs 27/05/2012 09:05

MMiaaaaam!!il a l'air délicieux!!

boubou 27/05/2012 07:02

Ce petit gâteau à vraiment du succès, et avec ta petite touche gourmande...il est top!!

Julia T 27/05/2012 03:30

Moelleux et parfait! Bises Julia

La Fourmi 27/05/2012 01:22

Original comme dessert !

assia 27/05/2012 00:05

j'ai aimé les framboises et le chocolat dans ce gateau!:)bisous