gâteau doré aux amandes!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!!!!

 

J'espère que vous allez bien ce matin??

 

Encore un gâteau avec des chocolats de Pâques!!Ben oui,mais si là j'en ai déjà à écouler qu'est-ce que ce sera lorsque le Lapin sera passé????????

 

Alors,je fais des gourmandises avec!!!!!!!!!(anh l'excuse oui j'avoue en fait on est des méga gourmands chez nous!!!)

 

Ce gâteau me vient du blog de Sandra "Le pétrin" allez voir le sien il est bien plus joli lol!!

 

Je ne voulais pas le mettre sur mon blog avant de l'avoir retesté et rendu plus"présentable" mais vu la vitesse à laquelle il a été dévoré....hein Chéri!!!!!

 

 

Allez trêves de blabla la recette copiée collée du blog "le pétrin" link

 

 

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  • 2 oeufs moyens (100g sans la coquille)
  • 160g crème liquide + 1cc jus de citron (ou crème sure ou yaourt)
  • 1 cc extrait amande
  • 0,25 cc extrait vanille
  • 170g farine (T45)
  • 40g poudre d'amandes
  • 150g sucre
  • 0,5 cc levure chimique
  • 0,5 cc bicarbonate de soude
  • 0,5 cc sel
  • 150g beurre mou
  • variante: pépites ou chunks de chocolat

 

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Beurrer un moule à manqué ou à charnière de 22 cm de diamètre, placer au fond un disque de papier cuisson ou sulfurisé puis beurrer à nouveau et fariner.

 
Préchauffer le four th 6 (180°C).


Dans un bol moyen, mélanger grossièrement les oeufs entiers, 40g de crème et les parfums. Réserver.

Dans un grand saladier ou jatte, mélanger la farine avec la poudre d'amandes, le sucre, les agents levants et le sel. Ajouter le reste de crème ainsi que le beurre ramolli en petits morceaux.

 

Mélanger avec une cuillère en bois en écrasant les morceaux de beurre au fur et à mesure jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Continuer à mélanger plus vigoureusement pendant 2 minutes pour aérer la pâte et renforcer sa structure.

Ajouter en 3 fois le mélange oeufs/crème en mélangeant 20 secondes après chaque addition pour bien incorporer les ingrédients tout en récupérant la pâte collée aux parois.

Verser la pâte épaisse dans le moule et égaliser sa surface à l'aide d'une spatule ou maryse.



Cuire 35 à 45 min selon le four: un cure-dent plongé au centre du gâteau doit ressortir propre et le gâteau doit revenir sur lui-même quand on le presse légèrement.

Laisser tiédir le gâteau dans son moule posé sur une grille pendant environ 10 min (ses bords vont se rétracter légèrement) avant de le démouler délicatement sur un plat de service.



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Bon moi,j'ai eu un gros souci au démoulage mais parce qu mon moule est trop grand la prochaine fois je le fais dans un moule à manqué ou celui à charlotte ça ira aussi!!

 

Et que dire sur ce gâteau??On l'a vraiment vraiment aimé la preuve il a été dévoré le jour même!!!!!Chéri  en a mangé 3 parts,les enfants 2 chacun et j'en ai sauvegardé 3 pour la boîte à goûter de Chéri!!

 

 

Merci Sandra pour ce délicieux gâteau!!

 

 

Allez tester et venez me raconter!!!!!!!!!!!!

 

N'oubliez pas mon concours le lien ici happy birthday à mon blog!!

 

 

 

 

Logo-concours

 

 

 

Et j'en profite pour vous remercier d'être chaque jour plus nombreux à visiter mon blog!!!!!!Merci à vous!!

 

 


Publié dans gâteaux de fêtes

Commenter cet article

Nahila 07/04/2012 14:14

J'aime beaucoup cette recette...

Il y a quelque temps tu m'avais laisser un jolie commentaire qui m'avais fait plaisir...

Je t'invite a revenir sur mon blog afin de découvrir mes nouvelles réalisation qui je pense te plairon...

A bientot

*Séverine* 06/04/2012 10:50

Il est rigolo ce gâteau !!! Il plairait a mes filles , c'est sur !!!! Bisous ma belle !

christelle 06/04/2012 10:33

Ils est superbe ce gâteau!! Très très gourmand! bises

stephlabrodeuse 06/04/2012 09:57

il a l'air vraiment délicieux!!!!!

Epices & Moi 06/04/2012 08:47

Je note la recette de ce gâteau, il ne peut que me plaire ;)
Je te pique un bout de la queue de ta poule ;)
Bisous, une bonne fin de semaine !

Pauline 05/04/2012 22:39

Trop bon ^^

Messergaster 05/04/2012 22:31

je ne suis pas surprise que ce gateau n'ai pas fait long feu.. il est bien moelleux, bien doré come je les aime!

prici 05/04/2012 22:19

Très beau ton gâteau!

Valou 05/04/2012 22:06

Hum...il m'a l'air délicieux ce gâteau...

Bises.Valou.

Loulou 05/04/2012 21:52

joli gâteau !!!
bisous