gâteau brioché aux pommes et caramel!et happy birthday to me!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

 

Comment allez vous?

 

Désolée pour mon absence mais ou over-blog déconne grave ou c'est mon pc???????? Hier,impossible de me connecter!!

 

Bref,je suis là et je vous présente un mélange de 2 choses que j'affectionne!Gâteau et brioche!!Oui je me suis fait plaisir!!

 

J'ai trouvé cette recette chez Choumie du blog "Récits Gourmands" le lien ici linkmalheureusement son blog ne fonctionne plus...

 

On a bien  appréciés ce mélange des genres!!

 

 

Et aujourd'hui,je fête mon anniversaire et oui 1 an de plus!!!Merci à mes pitchouns qui ont tenus a réalisé mon gâteau d'anniv!!

 

Allez trêves de blaba la recette!un copier coller de chez Choumielink  

 

 

 

P1030665.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

caramel à la fleur de sel :
*  150 gr de sucre
* 30 gr de beurre
* pincée de fleur de sel

Pour le gâteau :
* 5 pommes

* 150 gr de beurre
* 50 ml de lait
* 25 gr de levure fraîche
* 250 gr de farine
* 2 c à s de sucre
* 3 œufs
* 1 pincée de sel

 

Faire le caramel en faisant fondre le sucre dans une casserole, quand il a atteint une belle couleur dorée, retirer du feu et ajouter le beurre en morceaux. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu, saler avec la fleur de sel et remettre quelques secondes sur le feu. Réserver.

 

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
 

Faire tiédir 50 ml de lait et y faire fondre le levure.

Ajouter 40 gr de farine et mélanger.

Mettre cette préparation dans un saladier avec 200 gr de farine, le sucre et une pincée de sel.

Ajouter les œufs  un par un en mélangeant énergiquement et enfin le beurre fondu.

Pétrir la pâte pendant 10 min jusqu'à ce qu'elle devienne élastique.

Peler et vider les pommes et couper en tranches fines.

Dans  un moule à manquer, mettre une couche de tranches de pommes, par dessus faire couler un tiers du caramel, puis la moitié de la pâte, et recommencer avec les pommes, le caramel, la pâte pour finir par une couche de pommes et du caramel.

Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant une heure.

Allumer le four à 200°.

Glisser le moule dans le four et laisser cuire pendant 30 min.

Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

 

 

P1030658

 

P1030663.JPG

 

P1030667.JPG

 

Et déguster avec une chantilly maison miam!!!!

 

 

Allez tester et venez me raconter!!!!

 

Merci encore à toutes les personnes qui me prennent le temps de voter pour mon blog ici link en tapant uneliyaasdebonneschoses !!

Publié dans viennoiserie

Commenter cet article

Llysa 06/12/2011 10:21

je ne sais pas du tout si j'ai déjà vu cette merveille!!! rolalalala j'en bave hihihi bravo Yasmina bisous

uneliyaasdebonneschoses 06/12/2011 14:35



euh moi non plus mdr bisous ma belle!



oum mouncifrayan 06/12/2011 09:13

c'est une belle recette,
bravo et merci du partage,
à bientôt!

uneliyaasdebonneschoses 06/12/2011 14:35



merci Samiha!biz



isy 06/12/2011 08:25

hum quel magnifique gâteau, et joyeuse anniversaire,
à très bientôt, bissooouuuussss

uneliyaasdebonneschoses 06/12/2011 14:36



merci Isy!!bisous



kiki 06/12/2011 07:23

j en veus bien un bout il a l air bien moelleux biz

uneliyaasdebonneschoses 06/12/2011 14:38



il l'est!merci Kiki!biz



Leila 06/12/2011 00:37

Hummm un plaisir bien mérité ta déclinaison : une merveille !! je suis ravie de te retrouver ma chère Yasmine, gros bisous !!!

uneliyaasdebonneschoses 06/12/2011 14:40



oh et moi de te retrouver ma chérie!boussa!!



❤ Délices de Tunis ❤ 05/12/2011 18:14

j'adore les gateaux aux pommes !! Là tu me tentes ! ^^

✿ Bises et bonne soirée ✿

uneliyaasdebonneschoses 06/12/2011 14:51



un vrai délice!bisous


ps je n'arrive pas à te mettre de comms????????



les-voyages-de-gridelle 05/12/2011 17:25

zut!!! j'ai loupé ton anniversaire!!!! alors un bisou en retard ma belle!

uneliyaasdebonneschoses 06/12/2011 17:49



oh tu sais Ingrid à mon âge c'est pas bien grave ptdr!!bisous et merci!!



AurélieW 05/12/2011 15:04

il a l'air bien gourmand ce gâteau

Méli 05/12/2011 13:07

Super gâteau, tui me fais envie!

Cuisine Colorée 05/12/2011 10:33

Une délicieuse recette! Je te souhaite un excellent anniversaire ma belle!!!
bisous

uneliyaasdebonneschoses 05/12/2011 12:43



merci ma jolie!!bisous