Gâteau aux pommes et crème d'érable......

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

 

 

Il me restait du lait d'amande donc fallait vite l'utiliser...j'avais repéré cette recette chez les Bulles..fallait vite la réaliser....

 

 

Les Bulles disent que c'est "terrible"....je dirais pareil voire même plus "ttttttteeeeeeeerrrribbllle!!"

 

Et voilà la gourmandise pour laquelle j'ai fait la crème d'érable recette ici

 

Allez trêves de blabla la recette copiée-collée que j'ai divisée par 2 pour pouvoir le faire dans le moule tablette!!

 

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Pour le gâteau aux pommes :

• 250 ml de lait d’amandes
• 210 g de blancs
• 2 gousses de vanille
• 65 de noix du Brésil en poudre (ou de noisettes, si vous n’en avez pas)(noix de pécan prmoi)
• 120 g de vergeoise (pour nous, un mélange de blonde et brune)(moi brune)
• 250 g de farine d’épeautre complète(farine blanche pr moi)
• 20 g de levure chimique
• 130 g de beurre demi-sel en pommade
• 4 belles pommes

 

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Beurrez et farinez votre moule. Pour nous un moule carré de 22 cm de côté.

A l’aide de votre robot muni de la feuille, mélangez à vitesse lente (sinon, vous allez avoir le bout du nez enfariné ou vous allez voir votre cuisine se repeindre toute seule comme une grande…) la farine, la levure, la poudre de noix du brésil, la vergeoise et les graines de vanilles (préalablement récupérée à l’aide du plat d’une lame de couteau en fendant les gousses).

 

Incorporez petit à petit le beurre en pommade et bien mélanger. Ajoutez ensuite le lait d’amandes, puis les blancs d’oeufs.

Mélangez bien le tout pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que votre appareil soit lisse et homogène.

 

N’hésitez pas à arrêter de temps en temps votre robot pour racler les bords afin que tous les ingrédients s’incorporent correctement.

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez, épépinez et coupez en quartiers vos pommes. Les incorporer à la pâte et verser le tout dans votre moule.

 

Cuire au four à 180°C pendant 25 à 30 minutes selon le four.

 

 

Pendant ce temps préparer la crème d'érable!!

 

 

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Un vrai régal merci Les Bulles!!!!!!!

 

Cette association un vrai régal de douceur,un vrai moment "cocoon" dont on avait bien besoin Dimanche...

 


 

Allez tester et venez me raconter!!! 

Publié dans cakes -gateaux

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sasa 03/04/2015 09:45

Bonjour
terrible à essayer d urgence
donc les quantités inscrite sont à diviser par deux pour le moule tablette n es pas? merci

liyaas 03/04/2015 10:21

Bonjour Sasa oui c'est bien ça!

Graines de blé 10/11/2012 17:17


Encore une belle recette que tu nous proposes et originale en plus!

sasa 03/04/2015 11:22

Merci beaucoup je viens de découvrir votre blog et je suis conquise! et op dans les favoris. merci

Marie 08/11/2012 21:32

Ohhhh la tuerie !!!! miam miam

lolo 08/11/2012 16:29


il avait l'air bien moelleux ton gâteau ! et avec cette crème hummm! bisous

Carmencita 07/11/2012 15:07


miam, il a l'air excellent et bien moelleux bises

Béné70 07/11/2012 11:23


C'est pas humain de voir des desserts pareils !!! Et comment fait-on pour résister après ? hein !!!! lol ! Bizzz

Leila 07/11/2012 10:53


Il parait superbe ce gâteau et merveilleusement bien parfumé !


Bisous ma belle ^^

oum mouncifrayan 07/11/2012 09:23


c'est une belle recette que tu partages avec nous! merci 

kekeli 07/11/2012 06:17


miammmm, le joli gâteau !! il me plait bien !!

reb 07/11/2012 02:05


hummmm miam moi aussi je trouve ca terrrrrrrribbbleee