Bonjour!!

Ce matin,je vous mettais le lien vers le concours de Lina link

Lina possède un superbe blog "La cuisine de Lina" le lien ici link

Du coup,j'ai filé en cuisine pour vous concoter ce fromage ail et fines herbes maison!!

J'ai fait cette recette au cooking chef mais à la casserole ça fonctionne aussi!!

J'avais vu sur 100% mag cette recette et je voulais absolument la tenter!

Je suis ravie du résultat franchement bien meilleur que l'industriel!!

Allez la recette

1 litre de lait entier,lejus et d'1 citron jaune bio,1 botte de ciboulette,6 gousses d'ail (au choix)1 cuillère a soupe de gros sel,1/4 cuillère à soupe de poivre noir fin.

Dans le bol du ken,verser le lait,chauffer 7 mn à 50°.

Faire baisser à 30° et verser le jus de citron et le sel et le poivre.

Dans une passoire recouverte d'un torchon (propre et sec!!),verser le lait chaud.

Essorer le torchon pour en retirer le peti-lait (plus vous pressez,plus le fromage est

ferme)

Verser le fromage obtenu,l'ail et les fines herbes dans un récipient type tupp.

Mettre  au frigo au minimum 1h.

Et dégustez ce fromage sur un morceau de pain!!

Merci Lina!!!!!Grâce à toi,je découvre le fromage fait maison!!!

Allez tester et venez me raconter!! 

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