Essai Bûche plus ou moins réussi!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!!!!!

 

J'espère que vous allez bien??

 

Je vous remercie pour vos messages qui me sont allés droit au coeur et je tiens à m'excuser pour ce méga coup de gueule....je ne devrais jamais réagir à chaud...!!!

 

Je vais tenir compte de vos conseils,c'est à dire continuer mon blog et ne pas laisser des imbéciles me plomber le moral!!!

 

Je reviens vers vous avec cette bûche faite avant-hier....

 

Dans le titre,il est écrit "plus ou moins réussi" car si j'avais attendu,elle l'aurait été!!!!!

 

 

Désolée par avance pour les photos carrément moches!!

 

Allez trêves de blabla la recette déjà testée ici

 

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Ingrédients

 

Le biscuit

 

3 oeufs

1 pincée de sel

60g de sucre

80g de farine

 

 

Préparation

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Séparer les blancs des jaunes.

 

Placer les premiers dans un grand récipient, ls saler et les monter en neige.

 

Incorporer a mi parcours la moitié du sucre, puis le reste à la fin pour bien les serrer.

 

Baisser la vitesse du batteur électrique au minimum.

Ajouter un jaune dans les blancs, l'incorporer, puis répéter l'opération.

 

Une fois que les trois jaunes sont ajoutés, tamiser la farine sur la préparation et battre à peine vingt secondes, juste pour qu'elle soit bien amalgamée.

 

Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.

Couler la pâte dessus et lisser la hauteur à la spatule, en faisant attention à bien répartir la pâte dans les coins (on les oublie souvent).

 

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Saupoudrer éventuellement d'une cas de sucre pour un saveur caramélisée.

 

Enfourner pour 12 minutes en retournant la plaque à mi cuisson pour une cuisson parfaitement homogène.

 

Préparer un torchon que vous aurez humidifié au préalable.

 

Au sortir du four, retourner la plaque au dessus du torchon et rouler immédiatement le biscuit en s'aidant du torchon, et en serrant bien.

 

Laisser refroidir complètement, avant de dérouler le biscuit.

 

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La mousse

 

Ingrédients

 

250ml de crème liquide 35%

180g de phildelphia milka noisette

1cs de sucre glace

 

 

Préparation

 

Versez la crème et le sucre dans le bol du robot.

 

Montez la crème liquide en chantilly pas trop ferme.

 

Ajoutez le phildelphia et continuez à battre quelques secondes,jusqu'à ce que le chocolat soit bien incorporé.

 

Etalez cette mousse sur le biscuit déroulé (ne pas trop en mettre sinon ça déborde...)


 

Roulez et passez une couche de crème sur le dessus du gâteau et décorez à votre guise.

 

Mettre au frais quelques heures ou une nuit(ce que j'aurais dû faire!!)

 

images-3536-001.JPG

 

Et régalez-vous!!

 

Alors,le biscuit est parfait,moelleux bref un régal!!!

 

La mousse est à tomber!!!

 

Ca donne un résultat à tomber je suis juste deçue de ne pas avoir attendu...et de vous présentez ces photos si moches! 

 

Voilà MarieMad,si tu testes ne fais pas comme moi et ta bûche sera parfaite!!

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Commenter cet article

Pépite 08/01/2014 20:23


Si c'est la première réalisation d'un roulé je la trouve très réussie! Et même je ne vois pas ce qu'il a de "moche". Il ne faut jamais être négatif avec ce qu'on propose, rester optimiste.

lynda 24/12/2013 00:28


super pour un premier essai !!! ;)

sophie 23/12/2013 08:25


ça à l'air bon ... mhhh

salima 23/12/2013 07:44


pour un essai il est réussi ! bises

guy59600 22/12/2013 23:34


je la trouve belle et ce qui compte c'est qu'elle soit délicieux en plus c'est un essai alors pour noël elle serras parfaite


une bonne nuit bises

Karine D. 22/12/2013 21:46


Elle est sublime cette bûche et doit être délicieuse !


Bis

Maryse & Cocotte 22/12/2013 19:24


le principal est qu'elle soit bien gourmande !!

Chrystel 22/12/2013 18:33


Je m'en couperais bien une tranchette.


Bisous Yasmina


Chrys

josette 22/12/2013 18:21


coucou yas,tu sais il y a des personnes qui que croyent plus intelligent que  les autres. il faut laisser faire car vraiment  ce sont des imbéciles!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


sa n'enpèche que ta buche est  magnifique et j'adore! bonne soirée bisous

la nonna 22/12/2013 17:40


pour en revenir a ton coup de gueule ,a cause d un con de la pire espece, j ai fermé mon ancien blog (il aurait 6 ans aujourd hui).....et pourtant ce monsieur est bien connu de la blogosphere,
mais a force de m entendre dire que les Corse (moi) sont des cons j en passe ...j ai craqué.. ta buche est bien jolie ma belle, bisous