Emincé de boeuf au paprika

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!!!!!!

 

J'espère que vous allez bien?

 

Aujourd'hui,une petite recette facile,rapide et légère!!

 

Ben oui,après toute cette orgie de nourriture entre les fêtes,galettes etc...il faut bien à un moment donné revenir à une alimentation plus "saine"!!

 

J'ai réalisé cette recette la semaine dernière et elle a fait l'unanimité!!!

 

Allez trêves de blaba la recette qui me vient du livre "Bien cuisiner léger"de Solveig Darrigo.

 

images-3738.JPG

 

 

Préparation 20mn

Cuisson 15 mn

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :(362kcal/pers)

 

 500 g de filet de boeuf
 2 poivrons rouge
 1 oignon
 1 branche de thym frais(surgelé pr moi)
 quelques feuilles de basilic ciselées(surgelé pr moi)

 100 ml de bouillon de volaille (1/2 cube)
 1 càs d'huile
 2 càs de paprika
 sel, poivre blanc du moulin

 

 

images-3734.JPG

 

Préparation(perso,j'ai tout fait au wok)

 

Eplucher et émincer l'oignon.

Le faire suer dans une sauteuse anti-adhésive avec l'huile.

 

Laver le poivron rouge. Retirer le pédoncule, les graines et les parties blanches à l'intérieur. Le découper en fines lamelles.

Le mettre dans la sauteuse. Ajouter le bouillon de volaille et la branche de thym.

Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.

 

(à ce moment là,j'ai réservé et mis la viande dans mon wok)

 

Découper la viande en lamelles.

Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.

Faire sauter la viande dans une poêle anti-adhésive.(cuisson à votre goût!)

L'ajouter dans la sauteuse et mélanger.

 

Ajouter le basilic et servir sans attendre.

 

Et régalez-vous!!!!!

 

images-3735.JPG

 

 

Ici,on l'a accompagné de tagliatelles,un vrai régal!!

 

Toute ma tribu a apprécié...et ça c'est un exploit!!!

 

Allez tester et venez me raconter!!!!

Publié dans recettes légeres

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

marquage laser 01/08/2014 10:02

Belle présentataion

Pépite 08/01/2014 20:55


Miam délicieux comme recette!


Dès que je vois ces belles tranches de boeuf qui ont bien mijoté avec ces poivrons j'ai l'eau à la bouche! C'est l'instinct de carnivore LOL

la nonna 08/01/2014 06:45


un gros miamm pour cette jolie recette, bisous

CuisineStyle 08/01/2014 04:00


J'arrive chez toi....

salima 07/01/2014 22:21


ça sera avec du poivron vert car je n'aime pas le poivron rouge ! bises

prici 07/01/2014 21:32


Très sympa!

afaurore 07/01/2014 20:55


merciiiii de penser à mon régime

Karine D. 07/01/2014 20:47


Excellent ces émincés ! En plus, j'aime beaucoup les poivrons !


Bis

valou 07/01/2014 20:35


Belle recette qui me plait bien....


Bises. Valou.

josette 07/01/2014 19:34


une assiette bien appétissante!! bonne soirée bisous