cookies tout chocolat pour le cookie's day!!!!!!!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!

 

 

Comment allez-vous??

 

Ce matin,pour le cookie's day qui a lieu chaque second mercredi du mois pour plus d'info voici le lien vers le blog de petit bohnium

 

Je vous propose donc cette recette de cookies tout chocolat!!J'ai trouvé la recette sur le blog de "chocolat à tous les étages",c'est une recette de Nigella Lawson perso je suis fan!!!!!

 

Une merveille ces cookies et l'odeur quand ça cuit hummmmmmm!!!!

 

Assya a dit en goûtant "hummm c'est trop bon maman!!"

 

Et franchement,c'est vrai!!!!!!!!

 

 

 

  P1050840.JPG

 

 

 

 

120 g de chocolat à 70% de cacao
150 g de farine
30 g de cacao amer
1 cac de bicarbonate
1 pincée de sel
125 g de beurre mou
75 g de cassonnade
50 g de sucre
1 cac d'extrait de vanille
1 oeuf
200 g de pépites de chocolat (chocolat à l'orange concassé pour moi)



Préchauffer le four à 180°C.

 

Faire fondre le chocolat noir au bain marie. Réserver.

 

 

Dans un saladier, mélanger rapidement les ingrédients secs : farine, cacao en poudre amer, bicarbonate et sel.

 

 

Dans un saladier ou au robot, fouetter le beurre mou avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse et

blanchisse.

 

 

Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Ajouter l'oeuf puis la vanille.

 

 

Mélanger ensuite les ingrédients secs et la pâte chocolatée. Bien remuer. Ajouter les pépites de chocolat ou le chocolat concassé.

 

Pour obtenir des biscuits réguliers, les façonner à l'aide d'une cuillère à glace remplie à ras. Déposer en les espaçant les "boules" de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou une feuille en silicone.

 

 

Faire cuire les cookies pendant 10 à 18 min selon la texture que l'on souhaite (10-12 min ils seront  moelleux et 15-18 min ils seront sablés et croustillants)

 

Les cookies sont encore mous en sortant du four, ils vont durcir en refroidissant.

 

 

P1050840

 

 

Ils se conservent bien dans une boite en fer.

 

 

Allez tester et venez me raconter!!

 

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Mirinda 14/01/2012 17:38

Bonjour
C'est tout à fait succulent et merci de partage
Bisou

poupougnette 12/01/2012 21:24

CHO-CO-LAT!! Mmm... rien que le mot me fait fondre, alors imagines tes cookies! ^^ un délice! Bises

Loulou 12/01/2012 21:10

rhoooo je t'en prendrai bien un ils ont l'air extra !!
bisous

kekeli 12/01/2012 12:57

Je t'en pique un au passage, ils me font terriblement envie !

la butineuse 12/01/2012 11:44

Humm! un délice, comment y resister!!!!!
je t'en pique un au passage
biz

oum mouncifrayan 12/01/2012 09:59

merci pour cette belle recette!

Leila 12/01/2012 03:28

Hummm j'en ai fais cet après-m pour la nounou de mon fils... du coup tu m'as donné envie d'en refaire ^^ comme toi j'aime les recettes de Nigella.

ps : Je t'ai envoyé un mail avec les coordonnés de la personne qui vend la gélatine aromatisée.

Grooos bisous ma jolie !

Asmali 11/01/2012 23:50

hummm sublissimes...je te piquerais bien un..
bisous

Omm_Mohamed-Rayan 11/01/2012 23:21

hummmmmmmmmmmmmmm fort en choco comme j aime merciiiiiiiiiiiii

oumotalal 11/01/2012 22:53

Je n'en doute pas un instant qu'ils soient bon ces gâteaux. Merci pour le partage.