Chinois à l'orange curd et pépites de chocolat...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous ce matin?

 

Aujourd'hui,je vous propose un chinois extra gourmand!

 

Vous le savez,la pâte levée,c'est mon anti-stress!!

 

Pétrir et voir la pâte prendre forme,sentir la bonne odeur lors de la cuisson et voir mes pitchouns se jeter dessus à l'heure du goûter,il ne m'en faut pas plus pour être heureuse!!!!!

 

J'ai repris ma recette fétiche(oui encore la Danibrioche!!)et je l'ai garnie d'orange curd...une vrai régal!!

 

Allez trêves de blabla la recette! 

 

P1120326.JPG

 

 

Ingrédients

 

225g de lait(200ml)tiède,

20g de levure boulanger,

1 sachet de sucre vanillé,

70g de beurre,

80g de sucre,

1 oeuf battu,

500g de farine,

1 cuillère a café de sel.

 

Pour garnir

de l'orange curd recette ici

des pépites de chocolat

 

 

P1120327.JPG

 

 

 

Préparation

 

Dans le bol du robot,verser le lait,la levure et le sachet de sucre vanillé.

Laisser reposer, couvert, durant 10 minutes.

 

Après ce temps de repos,ajouter le beurre coupé en des,le sucre,l´oeuf battu,la farine,le sel.

 

Pétrir pendant 5 mn à vitesse minimum et 10 min à vitesse 1.

 

Laisser doubler de volume(45mn environ).

 

Dégazer la pâte délicatement .

 

  Etaler en rectangle et  garnir d'orange curd , et parsemer de pépites de chocolat

 

Rouler en un long boudin  et découper des tronçons de 2 cm environ.

 

Laisser lever encore 45 min environ.

 

Badigeonner de lait.

 

Cuire a 190 degrés pendant environ 25 minutes. 

 

 

P1120329.JPG

 

Merci Dani,cette recette de brioche est géniale!!!

 

Je la fais au moins 3 fois par semaine et elle est toujours parfaite!!

 

Allez tester et venez me raconter!

Publié dans viennoiserie

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dissertation 14/11/2014 21:39

Ces muffins ont vraiment fait de très haute qualité! Je aime la façon dont vous faites les choses comme ça!

web content writing 12/11/2014 18:45

Ces muffins juste farce incroyable que ce que je veux! Je ne l'ai jamais rien de plus délicieux goûté ces biscuits!

business transcription services 08/11/2014 13:11

Wow, cela est vraiment exactement ce que je pense de vous! Je vraiment apprécié votre repas!

ma cuisine aux 1000 saveurs 10/04/2013 18:35


trop appétissant ton chinois 

c-line 09/04/2013 17:24


Roooh, magnifique ton chinois, j'en piquerai bien un bout pour mon 4 ou 5h :) BIsous

LadyMilonguera 09/04/2013 15:00


Il est bien beau ton chinois !

novice en cuisine 09/04/2013 13:26


Il est magnifique, hyper régulier j'adore!!!!!!!!!!!!!!

corinnette 09/04/2013 11:09


top j'adore l'association orange chocolat

ouissam 09/04/2013 10:01


coucouu Yas !ton chinois est top j'aime bien avec l'orange curd!!bisouu

sorawel 09/04/2013 08:55


il est magnifique ce petit chinois! et bien gourmand!! bisoussss