chicken butter!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!!

 

Comment allez-vous ce matin??

 

Ici,il recommence à faire très froid!!

 

Pour nous réchauffer et surtout pour faire plaisir à Chéri amateur de saveurs indiennes,j'ai préparé ce chicken butter!!

 

Chéri l'avait vu sur "C à vous",l'émission de France 5,et j'en ai entendu parlé de cette recette!!!(ben oui je l'ai pas vu moi!!)

 

 

Du coup,ni une ni deux,je fouille sur le net et je trouve la recette d'Abdel Alaoui!!

 

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Allez je suis sympa je partage!!!!!!!

 

 

J'ai fait un copier-coller de la recette du site de "C à vous"(et j'ai divisé les quantités par 2)!

 

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  • Recette de Abdel Alaoui
  • Temps de préparation : 35 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes

  • Ingrédients :

    pour huit personnes

    • 3 yaourts au lait entier
    • 500 g de riz basmati
    • 1 tête d’ail
    • 1 c. à c. de gingembre en poudre
    • 1 c. à c. de paprika
    • 1 c. à c. de cumin en poudre
    • 1 c. à s. de garam masala
    • 1 citron vert
    • 1 kg de blancs de poulet
    • 3 tomates
    • 2 oignons
    • 1 petite boîte de concentré de tomate
    • 100 g de beurre
    • 4 c. à s. de crème
    • 200 g de noix de cajou
    • 50 g d’amandes effilées
    • 1 botte de coriandre
    • Huile d’olive
    • Sel


 

Préparation :

- Mélangez les yaourts avec l’ail pelé et écrasé, le gingembre, du paprika, des feuilles de coriandre hachées, le cumin, du garam masala, du sel et le jus du citron vert.

 

- Faites-y mariner les blancs de poulet détaillés en morceaux.

 

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- Dans un wok chaud, faites revenir le poulet avec sa marinade pendant quelques minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit dorée, puis ajoutez-y le reste de coriandre hachée.

 

- Préparez un riz pilaf agrémenté d’un oignon haché, d’amandes effilées et de quelques noix de cajou concassées.(perso,j'ai fait mon riz pilaf puis j'ai fait revenir dans une casserole 1 oignon avec les amandes et les noix de cajou et après j'ai tout mélangé!))

 

- Coupez les tomates en petits dés, mixez-les avec le concentré.

 

- Faites suer un oignon haché dans un filet d’huile d’olive, ajoutez-y la purée de tomate, du paprika et du garam masala. Salez ensuite, avant de faire revenir pendant quelques

instants.

 

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- Incorporez alors le beurre détaillé en dés, le poulet poêlé et la crème fraîche. Laissez mijoter quelques minutes.

 

- Servez ce chicken butter avec le riz pilaf.

 

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Et dégustez ce plat qui va faire voyager vos papilles!!

 

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Ici,on s'est régalés!!!!!Toute ma petit tribu  a goûté et apprécié!! 

 

 

Allez tester et venez me raconter!!!

 

N'oubliez pas mon concours le lien ici happy birthday à mon blog!!

 

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Publié dans le salé

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Commenter cet article

Mélanie 12/04/2012 11:54

Ca y est, mon poulet se repose dans la marinade! Merci pour ta recette!

stephlabrodeuse 06/04/2012 10:23

j'en ai l'eau a la bouche!!

Cupcakes en folie et autres douceurs 05/04/2012 23:43

ça a l'air délicieux!!! hummm!!!

karima 05/04/2012 09:53

j'adore ce genre de recettes ! biz

gridelle 05/04/2012 09:46

ben moi je suis comme ton chéri j'adore les saveurs indiennes, et ta recette me semble parfaite! bonne journée

Puyfolaise85 04/04/2012 18:11

A la limite vivement qu'il fasse froid. Ta recette a l'air savoureuse. Vivement que je réunisse tous les ingrédients et en cuisine !!!

*Séverine* 04/04/2012 07:45

Ca donne envie en tout cas, une tres belle assiette!

Michèle 04/04/2012 06:12

Voilà de quoi se régaler, je n'en doute pas!! Bisous

kekeli 04/04/2012 05:51

Encore chance qu'il y en a qui regarde la télé pour trouver des recettes...... !!!

doudoute 03/04/2012 23:12

il à l'air délicieux !