carbonnade flamande à ma façon!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!!!

 

 

 

Comment allez vous ce matin??

 

Froidement?Je sais!!!

 

 

Allez on se réchauffe avec cette carbonnade!!

 

 

Alors elle est à ma façon parce que normalement la carbonnade flamande contient de la bière brune!

 


 

 

La mienne contient du vinaigre Mélfor "côté sud" avec son petit goût de cannelle un vrai délice !!

 

 

C'est une recette toute simple mais qui est vraiment délicieuse!!

 

 

 

Allez je vous laisse avec la recette que j'ai faite au pif en prenant diverses recettes piochées sur le net et ça donne :

 

 

P1040478.JPG

 

 

 

800 g de viande de boeuf à braiser 2 oignons,4 carottes,250g de champignons,10g de beurre,1 cuillère a soupe de cassonade,3 tranches de pain d'épices tartinées de moutarde à l'ancienne,10 cl de vinaigre Mélfor "côté sud",sel,poivre,cumin,paprika 

 

 

 

 

 

 

Dans votre cocotte, faites dorer les oignons et vos morceaux de boeuf (préalablement coupés en petit morceaux) dans le beurre.

 

Dès que vos oignons commence à s'attendrir, ajoutez de l'eau jusqu'à ce que tous vos morceaux de viande soient couvert.

 

Ajoute alors , les carottes, les champignons, la cassonade, les tranches de pain d'épices(le côté moutarde posé sur la viande).

 

Fermez votre cocotte et laissez mijoter sur feu doux pendant 2 heures environ.(la sauce doit avoir diminuée).

 

 

P1040479.JPG

   

 

 

Servir chaud et  dégustez accompagner de frites...

 

 

Allez tester et venez me racontez!!

 

Merci pour vos votes ici  link  en tapant une liyaasdebonneschoses

 

Publié dans le salé

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Cécile, Au fil de mes recettes 19/01/2012 09:34

Un bon plat qui réchauffe...j'en ai bien besoin!!
Bises!!

Silvia 18/01/2012 21:28

Humm, c'est très appêtissant !!!
Bisous.

Créa'Délices 18/01/2012 12:11

Mmmmmmmmmmmm, ça c'est un plat qui réchauffe nos coeurs, Mmmmmmmmmmmmmm, j'adooooooore !!
Bisous la belle

R'Evelyne 18/01/2012 08:56

Voici un bon plat pour ce jour de froidure!
BISES

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 12:11



oh oui il réchauffe!!biz



Culinaire amoula 18/01/2012 02:45

J'adore ce plat ça doit être bon!! bonne nuit.

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 12:11



un vrai régal!!merci!biz



salima 17/01/2012 22:04

un plat idéal par ce temps glacial !

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 12:23



oh oui il réchauffe!!bisous



Patchouka 17/01/2012 20:58

hummm tu me donnes faim...
(et un vote de plus... AF 177)
bizzzz

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 12:26



et un grand merci de prendre le temps de voter!!bisous



boubou 17/01/2012 20:15

Pour réchauffer c'est le meilleur plat!!

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 12:29



ah oui je confirme!!merci Boubou!bisous



Mirinda 17/01/2012 16:00

Coucou,
Ton plat est appétissant et j'ai qu'une envie c'est de le goûter. Merci du partage.
Bises

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 12:30



merci mirinda!un vrai régal ce plat!bisous



Nour_Une Femme 17/01/2012 15:30

ça a l'air délicieux! je mets la recette de côté :) Bise!

uneliyaasdebonneschoses 18/01/2012 12:30



et tu verras un vrai régal!bisous Nour!