Bun's fourré à la crème!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

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Bonjour!!

 

J'espère que vous allez bien?

 

Aujourd'hui,je vous propose une recette ultra gourmande!!

 

Pas trop calorique,non plus lol,sans oeufs et avec peu de beurre...

 

En plus,ces bun's sont prêts en quasi 1h de temps!!

 

Ces bun's ont été dévorés à la vitesse de l'éclair et ont ravis ma petite tribu!!

 

La recette vient d'un livre intitulé "Le  grand livre des desserts".

 

Allez trêves de blabla la recette.

 

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Ingrédients pour 12 bun's (perso 10...)

 

Pour la pâte

430g de farine

7g de levure sèche(13g de levure fraîche pr moi)

2càs de sucre en poudre

350 ml de lait tiède

60g de beurre fondu(mou et en dés pr moi)

 

Pour la garniture

160g de confitures de fraises

310g de crème fleurette

1cs de sucre glace

 

 

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Préparation:

 

 

Mettre la levure dans un bol avec le 1cc de sucre et le lait,laisser buller 10 mn.

 

Versez la farine dans le bol du robot .

Y verser le reste de sucre,le sel et mélanger.

 

Faire un puits et ajoutez le lait/levure et le beurre et mélanger à vit min 5mn et vit 1 5 mn.

 

Laissez lever 1h.

 

Dégazer le pâton et le pétrir 2mn.

 

 

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Divisez en 12 boules et pétrir chacun 30sec.

 

Formez des boules.

 

Préchauffez le four à 210°

 

Disposez les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser lever 20mn.

 

Enfournez et cuire 15 mn.

 

Laissez reposer sur une grille 5mn

 

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Découper alors le bun's en biais(pas jusqu'au bout)le garnir de confiture et de crème fouettée(faite avec la crème fleurette et le sucre glace).

 

 

Et dégustez!!!!

 

 

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A refaire très très vite!!!

 

Je pensais que la crème ça donnerait un côté lourd pas du tout!!

 

Assya en a mangé 2!!(oui c'est un exploit vu qu'elle ne mange jamais de goûter!!)

 

Allez tester et venez me raconter!!

Publié dans viennoiserie

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barbara 17/10/2012 13:37


mais mais mais miaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmm !!!!!! 

Céline Cocottes et Campagne 13/10/2012 23:33


hummm, trop gourmande cette idée !! bisous 

Matina 11/10/2012 15:32

Hmmmm trop délicieux avec cette garniture Bises et bonne aprés-midi

gridelle 11/10/2012 15:13


warf warf warf la gourmande!!!!!

Carmencita 11/10/2012 14:55


Tes buns sont supers réussis ils ont l'air très légers. Ta puce gourmande a l'air de bien les apprécier bisous.

Miamana 11/10/2012 12:59


Ce bun's sucré, et les suisses du dessous, confirment qque tu es vraiment en reine de la boulange! Bonne journée ma chérie, bisous!

Miss Bretzel 11/10/2012 12:28


Une recette étonnante, j'adore!

choupette82 11/10/2012 10:51


Terriblement gourmand ! bonne journée

miss popote 11/10/2012 10:41


Je n'ai qu'un seul mot : waouh!!!!! super gourmand ce gouter dis donc, bises

Mélissa 11/10/2012 09:09


mima ils ont l'air trop bon ! c'est monsieur qui serait content il adore la chantilly !