Bûchettes mousse chocolat/spéculoos!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bûchettes mousse chocolat/spéculoos!

 

Bonjour!!

Ce matin,je vous propose les bûchettes que j'ai réalisé....il y a 2 ans(recette remontée)!!

Un coque en chocolat,une mousse chocolat et des spéculoos pour fermer.....un vrai régal!!!!!!

J'ai piqué l'idée à Aurore qui les  a fait dans des moules sphères!

P1110054.JPG

Ingrédients

36 carreaux de chocolat

200g de chocolat

6 oeufs

24 spéculoos

P1110055.JPG

Placer le moule bûchette sur la plaque alu perforée.

Déposer 3 carreaux de chocolat par empreinte.

Mettre au four à 90° 7 mn.

Lorsque le chocolat est fondu,l'étaler au pinceau pour former la coque.

Laissez prendre au frais.

Pendant ce temps,préparer la mousse au chocolat:

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les blancs en neige.

Versez le chocolat sur les jaunes et mélanger vivement.

Incorporer les blancs 1/3 en mélangeant vivement,le reste doucement.

Verser cette mousse dans les coques  en chocolat.

A ce moment vous pouvez déposer 2 framboises surgelées dans 6 empreintes.

Refermer les bûchettes avec les spéculoos et mettre au frais.

Perso,une nuit mais le matin pour le soir ça va aussi!!

 

P1110061.JPG

Un vrai régal!!La mousse est à tomber!

 

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valou 22/12/2015 22:10

Ohlala...une vraie tuerie cette recette...mais est ce bien raisonnable ?


Bises.Valou.

lesdelicesdethithoad 21/12/2014 21:40

mmmmm! bien sympathique cette recette

Loulou 20/12/2014 22:44

trop tentantes ces bûchettes !!
bisous

guy59600 20/12/2014 19:11

de superbe gourmandise et tout se dont j'aime
excellente soirée bisous

Maryteste35 19/12/2014 18:54

MERCI beaucoup

yasmina 20/12/2014 17:41

Bonjour Mary,
Vous les avez testé??

nadia 19/12/2014 14:58

Trop belles ces bûches, elles ont l'air bien bonnes

Maryteste35 19/12/2014 13:14

bonjour, combien de temps avant puis je préparer ces buches ? Merci beaucoup

liyaas 19/12/2014 15:05

Bonjour Mary il y a de la mousse au chocolat dedans au pire la veille pour le lendemain(ce que j'avais fait)!
Bonne journée!Yasmina

Outlook settings 18/07/2014 14:37

Shive mousse chocolate / biscuit! and what could be better and more demanding than this? I am glad to be here and once again reading some of the most interesting and delicious snacks ever. good work.

Miamana 26/12/2012 20:55


Ces bûchettes sont a tomber.... MIAM! Gros bisous ma belle!

choupette82 26/12/2012 17:28


Waouh !!!  tes photos me font saliver  devant mon écran !!


Un vrai  délice !!


bisous