Brioche des rois à la frangipane!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

 

Bonjour!!

 

J'espère que vous vous portez bien?

 

Aujourd'hui,une recette de brioche des rois anti-gaspi!!

 

Il me restait de la crème frangipane de ma galette des rois ici et du coup comme Lina voulait une brioche des rois,j'ai pensé à l'incorporer dans la brioche et bien quelle bonne idée!!

 

Cette brioche est extra!!

 

Moelleuse,parfumée,et au bon goût d'amandes!!

 

Allez trêves de blabla la recette  de la brioche des rois ici que j'ai légèrement modifié résultat une pâte qui ne colle pas!!

 

 

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Ingrédients 

 

400g de farine,

120ml de lait tiède,

80g de sucre,

1 oeuf battu,

2càs d'eau de fleur d'oranger,

21g de levure boulangère,

75g de beurre en dés et mou.

 

crème frangipane recette ici

 

 

 

P1110236.JPG

 

Préparation

 

 

Dans le bol du robot,versez la farine,y faire un puits,versez les oeufs battus,la fleur d'oranger,le sucre d'un côté et la levure de l'autre.

 

Pétrir à vitesse min en incorporant le lait petit à petit.

 

Ajouter le beurre en plusieurs fois et pétrir 10 mn.

 

Laisser reposer 1h30 à couvert.

 

Dégazez la pâte.

 

Former la couronne en formant un rectangle et en étalant la crème frangipane et roulez le boudin sur lui-même et fermez la couronne.

 

P1110226.JPGP1110229.JPG

 

 

Laissez lever 1h30 à couvert.

 

P1110230.JPG

 

Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemez de sucre perlé(ou  fruits confits).

 

Cuire 30 mn à 180°.

 

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Et voilà,une petite vue de l'intérieur...

 

Chéri a dit que c'était bon et original!!

 

 

Allez tester et venez me raconter!!

Publié dans viennoiserie

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cécé 20/01/2016 13:32

coucou,
Merci pour cette super recette
http://bienvenuedansmacuisineceline.over-blog.com/2016/01/brioche-des-rois-a-la-frangipane.html
Bizzzz!!!!

veropapilles 08/01/2013 16:55


Très belle brioche qui a l'air très gourmande, j'aime beaucoup.


J'en profites pour te souhaiter une Belle et Heureuse année 2013, remplie de joie, de rire, de santé, de rencontres et encore de très belles recettes à nous faire découvrir. Bises. Véro

jennifer 08/01/2013 16:44


elle est belle ta brioche

christelle 08/01/2013 15:04


Elle est superbe, bravo! bises

miss popote 08/01/2013 09:44


Salam ma chère!!!! quelle belle brioche, j'aime bcp cette touche d'originalité avec la frangipane, ça devait être excellent, ils en ont de la chance ta ptite famille avec une maman qui
leur fait toujour de la bonne popote, bravo a toi et bonne journée!!!!!!!!!

doudoute 07/01/2013 22:24


elle à l'air trop trop bonne !

jackie 07/01/2013 21:14


Quelle bonne idée à retenir! Superbe cette brioche. Bises

Graines de Blé 07/01/2013 18:55


Ta brioche me plait beaucoup, ça change de la galette.
Et roulé comme ça, c'est forcément bon!

Angie 07/01/2013 12:18


méga gourmande! j'adooooooooooooooore :)

halawiyates et compagnie 07/01/2013 00:09


Très originale cette brioche, j'en prendrais bien un morceau mais celui avec la fève.