brioche des rois!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bonjour!

 

J'espère que vous vous portez bien?

 

 

Alors ce matin,je vous propose une brioche des rois!

 

Oui je sais hier c'était la galette!

 

Mais j'ai pensé à toutes les personnes qui n'aime pas la galette et oui ça existe!!

 

Et puis vous savez bien je suis fan de brioches!!!

 

 

 

Cette brioche,délicieusement parfumée à la fleur d'oranger est vraiment exquise!!

 

 

P1050700.JPG

 

 

 

Allez trêves de blabla la recette!(je n'ai pas de lien j'ai noté sans faire attention!)

 

 

 


350g de farine,120ml de lait tiède,80g de sucre,2 oeufs battus,3 bouchons d'eau de fleur d'oranger,15g de levure boulangère,100g de beurre en dés et mou.

 

 

Dans le bol du robot,versez la farine,y faire un puits,versez les oeufs battus,la fleur d'oranger,le sucre d'un côté et la levure de l'autre.

 

Pétrir à vitesse min en incorporant le lait petit à petit.

 

Ajouter le beurre en plusieurs fois et pétrir 10 mn.

 

Laisser reposer 1h30 à couvert.

 

Dégazez la pâte(elle était très collante chez moi j'ai dû rajouter de la farine).

 

Former la couronne et partant du milieu : enfoncer le pouce au centre de la brioche et agrandissez le!

 

 

P1050694.JPG

 

Laissez lever 1h30 à couvert.

 

P1050697.JPG

 

Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemez de sucre perlé(ou  fruits confits).

 

Cuire 30 mn à 180°!!

 

 

P1050698.JPG

 

Et voilà une petite merveille!!

 

P1050701.JPG

 

 

 

 

 

P1050706.JPG

 

Allez tester et venez me raconter!!

 

Merci à toutes les personnes qui prennent le temps de voter pour moi ici  link  en tapant uneliyaasdebonneschoses  et un grand merci pour vos visites et vos comms!

Publié dans viennoiserie

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

sophie 03/01/2014 13:52


Miam ... j'adore

Rebecca 09/01/2012 20:36

j'approuveeeeeeeeeeeee moi je réfléchis pas deux fois je pref la brioche que la galette mdr miam en plus elle est splendide
gros bisous ma belle

graines de blé 09/01/2012 09:15

Elle est très belle ta brioche! J'en prendrai bien une part! ^^

boubou 08/01/2012 07:39

Tout ce que j'aime à la fleur d'oranger!!

sarah 08/01/2012 01:14

aussi belle que chez le boulanger!!!!bisessssss

Loulou 07/01/2012 22:42

elle est superbe ta brioche Yasmina !!
bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 07/01/2012 22:38

elle est superbe!!!!!

pierre 07/01/2012 19:18

je la préfere à la galette !pierre

doudoute 07/01/2012 17:19

superbe brioche !

Sucre en poudre 07/01/2012 17:06

Elle est bien belle !
iza:)