Boulettes de poulet et olives en sauce idée de plat pour le ramadan!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous?

 

Aujourd'hui, une recette légère et exquise!!

 

Et oui,pendant le mois du Ramadan,on ne doit pas se "goinfrer"!!

 

Faut dire qu'avec la chaleur,on avait pas forcément faim!!

 

Bref,j'ai piqué la recette à Nesyla je vous donne la recette copiée collée!Et je vous conseille d'aller faire un tour sur son superbe blog!

 

J'ai testé sa recette dans le cadre du jeu du forum du Grand Maghreb

 

 

 

  P1090002.JPG

 

Pour la sauce:

100 gr d'olives vertes dénoyautées

1 petit oignon

Huile, sel, poivre noir et h'rour

1 càs de coulis de tomate

Pour les boulettes:

400 gr de viande de poulet hachée

1 càc d'ail en purée

Sel, poivre et persil haché

Préparation:

Commencer par préparer la sauce: mettre à chauffer un peu d'huile neutre et faire revenir dedans l'oignon haché

Ajouter le coulis de tomate, le sel, le poivre et un peu de h'rour (une épice typique de la chtitha djaje/ poulet en sauce rouge)

Arroser de 300 ml d'eau chaude et laisser bouillir

Mélanger tous les ingrédients de la viande hachée

Avec une cuillère à soupe, prendre un peu de ce mélange et faire des boulettes avec la main, la pâte est collante et assez souple alors pas la peine de trop jouer avec, juste deux tours de mains et à plonger dans la marmite, elles vont se solidifier en cuisson

Entre temps faire bouillir les olives 3 fois pour les dessaler et les joindre à la marmite

Laisser cuire le tout et régler le temps de cuisson selon votre envie d'avoir ou pas assez de sauce

 

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Perso,j'ai mis plus de sauce et des champignons  parce que je préfère comme ça!!

 

Ici,il a fait l'unanimité!!

 

Je l'ai accompagné de pain marocain spirale!

 

J'ai juste changé la forme (ça donne des idées!!)

 

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Merci Nesyla,ce plat est délicieux,léger et pleins de saveurs!!! 

 

 

Allez tester et venez me raconter!

 

http://i42.servimg.com/u/f42/11/12/43/35/nouvel11.jpg

Publié dans recettes du maghreb

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Benoist 30/07/2013 11:01


Merci pour ta recette au poulet. Une recette que je ferais en hiver.

lilou25 03/08/2012 10:57


Avec des olives : j'adore !

Miss Bretzel 01/08/2012 22:08


Oh oui, je m'imagine tremper ce pain dans cette sauce et dévorer une boulette!!!!!!

Ouissam 01/08/2012 19:45


Mmmmmh un délicee ce plaat idéal pour le ramadan comme tu la si bien dit ! Yahtiik Sahaa et Saha Ftorek bisouu

LeeYaa 01/08/2012 08:36


Ton plat avec toute cette sauce me fait saliver !

prici 31/07/2012 22:51


Hum, très sympa ton plat!!


Bonne soirée, Prici

Loulou 31/07/2012 22:00


un délicieux repas !!!


bisous

Epices & Moi 31/07/2012 21:54


Un plat bien parfumé comme je les aime !

Yolande 31/07/2012 21:28


hummmmmm tu me donnes faim !!!

Valou 31/07/2012 21:18


C'est une bonne idée ces boulettes de poulet et ça change des traditionnelles boulettes de viande...


Bises. Valou.