Boulettes de boeuf tandoori...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

 

Bonjour!!

 

Comment allez-vous ce matin?

 

Sous le froid glacial??

 

Alors,voici un plat qui va vous réchauffer!

 

Je l'ai vu chez Maryse il y a quelques jours et je savais que je testerais très vite!!

 

Et,on a adooooré!!

 

Bon,je n'avais pas de pâte de tandoori j'y ai donc mis les épices tandoori que j'avais reçu de mon partenaire l'île aux épices!!

 

Allez trêves de blabla la recette copiée-collée de chez Maryse 

 

P1110381.JPG

 

 

 

- 1 kg de viande hachée assaisonnée

- 1 oeuf

- 2 poivrons lavés et coupés en dés ( rien ne vous empêche d'en mettre plus ! )

- 2 oignons épluchés, lavés et coupés en petits dés

- huile de table

- 30 g de gingembre

- 5/6 c à s de pâte de tandoori

- 40 cl de bouillon de légumes

- 800 g de pulpe de tomate

- 2 briquettes de crème liquide ( soit 40 cl )

 

P1110383.JPG

 

    Faites revenir dans une sauteuse, vos oignons dans 5 cl d'huile de table. Lorsqu'ils sont translucides, ajoutez vos poivrons. Laissez rissoler une bonne dizaine de minutes à feu moyen.

 

    Ajoutez ensuite, votre gingembre que vous aurez épluché et râpé et votre pâte de tandoori. Bien mélanger et laissez mijoter 4-5 minutes, toujours à feu moyen.

 

    Versez ensuite votre bouillon de légumes. Laissez le tout venir à ébullition et ensuite ajoutez votre pulpe de tomates. Laissez mijoter une bonne trentaine de minutes.

 

    Pendant ce temps, préparez votre viande hachée. Lorsque celle-ci est assaisonnée, ajoutez l'oeuf et bien bien mélanger. Formez des boulettes de la taille que vous voulez.

 

    Faites chauffer une pôele avec un peu d'huile de table et faites les cuire en les remuant de temps en temps pour une cuisson complète sur toutes les faces. Réservez.

 

    Au bout de ce temps, goûtez et rectifiez l'assaisonnement de la sauce en ajoutant sel et poivre si vous le jugez utile.

 

    Versez vos boulettes de viande dans la sauce. Mélangez. Et enfin, ajoutez votre crème liquide. Laissez cuire le tout jusqu'à obtenir une belle sauce épaisse mais pas trop quand même, une bonne dizaine de minutes, voire quinze. 

 

P1110382.JPG

 

 

Merci Maryse pour cette recette exquise on s'est régalés!!!

 

J'ai suivi tes conseils,j'y ai ajouté noix de cajou et raisins secs...un vrai régal!!

 

L'odeur lors de la cuisson nous a mis l'eau à la bouche!!

 

Merci à mon partenaire pour la réalisation de cette recette!

 

Allez tester et venez me raconter!! 

Publié dans le salé

Commenter cet article

babakitchen 27/01/2013 17:46


miam miam !! tu me prends par les sentiments mdrrr !!  bisous

Matina 19/01/2013 17:30

Trés appétissant belle assiette miam miam : )

les petites douceurs de lénou 19/01/2013 14:43


je sens l'odeur rien qu'en regardant les photos !!! ça a l'air vraiment très gouteux tout ça !!


 

gridelle 19/01/2013 12:56


ben tu vois ton petit plat mijoté, même s'il fait 32 à l'ombre par chez moi aujourd'hui, il me fait bien envie! bises

Mely 19/01/2013 08:48


Huuuum la sauce...!! J'en salive déjà, et ne demande qu'à goûter ces boulettes tandoori qui ont l'air exquises !


Passe un très bon samedi, bises :)

brigitte 19/01/2013 08:30


que de saveurs, bonne journée!

guy59600 18/01/2013 23:31


un excellent plat et beaucoup de sauce tout ce qu'il me faut


je te souhaite un excellent week-end bises

reb 18/01/2013 22:40


coucou ma belle , hum quel plat apetissant ! je te souhaite un bon we bisous

prici 18/01/2013 22:35


Délicieux plat!!! Avec des épices, j'adore!

alaro 18/01/2013 22:33


une délicieuse assiette exotique et réconfortante ! ^^