Chorba aux boulettes de viande et langues d'oiseaux Ramadan 2016

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Chorba aux boulettes de viande et langues d'oiseaux Ramadan 2016

Bonjour!!

En ce premier jour de Ramadan(qui je l'espère vous sera facilité),je vous propose cette recette très facile et rapide de chorba quand on rentre du boulot!!

Avec des boulettes de viandes et des langues d'oiseaux pour changer un peu...

Ingrédients(pour 1.5l de soupe)

1 oignon

2 carottes moyennes

1 courgette moyenne

1 poignée de pois chiche trempés la veille

2cs de  concentré de tomates

40 cl de purée de tomates

65g de langues d'oiseaux

300g de viande hachée façonnée en boulettes

épices: sel,poivre,cumin,paprika,épices pour viande.

2l d'eau

1 bouillon cube de boeuf

Préparation

Dans un faitout,faire revenir l'oignon détaillé en lamelles, les épices et un filet d'huile d'olive.

Laisser dorer légèrement et faites dorer les boulettes de viande 5 mn et les retirer à l'aide d'une écumoire et réserver.

Ajouter les carottes et la courgette détaillés en dès,les pois chiches,le concentré de tomates et la purée de tomates,ajoutez l'eau et le bouillon cube.

Fermer le faitout et laisser cuire 45 mn à feu doux.

Au bout des   45 mn de cuisson,ajouter les boulettes de viande et les langues d'oiseaux et laisser cuire encore une 15aine de minutes sur feu doux en remuant pour éviter que ça ne colle.

Saha ftourkoum!!Et régalez-vous!!

Chorba aux boulettes de viande et langues d'oiseaux Ramadan 2016

Publié dans recettes du maghreb

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sophie 20/10/2016 23:06

Elle me plait bien cette soupe. Je l'ajoute sur la liste... ;-)

oranie 07/06/2016 18:55

Une belle variante de la chorba, ramadan Moubarak!!!!

lesdelicesdethithoad 07/06/2016 08:48

je te souhaite un bon ramadan!
bonne journée

salima 06/06/2016 23:45

merci pour le partage ! ramadan moubarek !

valou 06/06/2016 21:36

Je te souhaite un bon Ramadam et merci pour ce beau partage culinaire...

BIses.Valou.

michelle 06/06/2016 19:08

bon ramadan, merci pour cette soupe délicieuse. bonne journée

la cuisine de poupoule 06/06/2016 17:11

Bon ramandan une belle soupe
Bonne soirée

Dr Chocolatine 06/06/2016 15:23

Bonne entrée en Ramadan! Plein de bisous