Bun's sucré garnis de fraises et de chantilly...(sans oeufs)

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Bun's sucré garnis de fraises et de chantilly...(sans oeufs)

Bonjour!!

Aujourd'hui,je vous propose une recette dont mes enfants raffolent!!

De jolies briochettes fourrées de fraises et de chantilly pour un goûter ultra-gourmand!!

Facile et rapide,sans oeufs,je les réalise dès que les fraises arrivent sur les étals (ici,des Cléry) 

Cette recette est déjà sur mon blog

Préparation 10mn

Repos 1h20

Cuisson 15mn

Ingrédients pour 12 bun's

Pour la pâte

500g de farine

16g de levure fraîche

2 sachet de sucre vanillé

350 ml de lait tiède

60g de beurre mou et en dés

Pour la garniture

160g de confitures de fraises

Pour la chantilly

310g de crème fleurette

1cs de sucre glace

des fraises fraîches

Préparation:

Mettre la levure dans un bol avec le 1cc de sucre et le lait,laisser buller 10 mn.

Versez la farine dans le bol du robot .

Y verser le reste de sucre,le sel et mélanger.

Faire un puits et ajoutez le lait/levure et le beurre et mélanger à vit min 5mn et vit 1 5 mn.

Laissez lever 1h.

Dégazer le pâton et le pétrir 2mn.

Divisez en 12 boules et pétrir chacun 30sec.

Formez des boules.

Préchauffez le four à 200°

Disposez les boules de pâte sur une plaque recouverte d'une silpat Demarle ou de papier cuisson et laisser lever 20mn.

Badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait.

Enfournez et cuire 15 mn.

Laissez reposer sur une grille 5mn.

Garnir de confiture de fraises,de fraises fraîches et de chantilly...pas trop sinon ça déborde...!

Et régalez-vous!!

Ici,ce petit goûter gourmand a ravi les papilles de ma tribu(et pas qu'eux..)!!! 

Ces bun's peuvent être garnis selon vos goûts,bien entendu!!

Ils sont délicieux nature d'ailleurs... 

Bun's sucré garnis de fraises et de chantilly...(sans oeufs)

Commenter cet article

Chris 24/04/2016 17:43

Belle gourmandise !

guy59600 22/04/2016 20:04

une pure gourmandise
très bonne soirée bises

lesdelicesdethithoad 22/04/2016 13:03

c'est super gourmand!!
bonne journée

Michelle 22/04/2016 10:57

Délicieuses brioches maison, bonne fin de semaine Yasmina

LadyMilonguera 22/04/2016 09:28

Comme ils sont gourmands ces buns !

ManueB 22/04/2016 07:22

super gourmand !!!! les enfants doivent être heureux !!

manue :)

la cuisine de poupoule 22/04/2016 07:12

Je comprend qu'il en raffole je serais comme eux
bonne journée
bises

bree13 22/04/2016 06:28

génial pour les enfants en effet !