Cake marbré avec une petite surprise à l'intérieur!!

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Cake marbré avec une petite surprise à l'intérieur!!

Bonjour!!

Cette année pour faire plaisir aux enfants,j'ai choisi de réaliser ce cake marbré qui lorsqu'il est découpé leur fait découvrir une petite surprise...,j'ai touvé la recette sur Pinterest...

Bon,cela prend du temps(j'ai mis 2h40 en tout cuisson comprise) mais à la vue de leurs petites bouilles ravies,ça en valait la peine!!

Préparation 20mn *2

Cuisson 50mn *2   

Ingrédients pour un moule à cake (25*12)

Pour le cake au chocolat noir
4 œufs
140g de sucre blond
130 g de farine
140g de chocolat noir dessert
140g de beurre
Pour le cake au chocolat blanc
4 œufs
140g de sucre blond
130 g de farine
140g de chocolat blanc dessert
140g de beurre

Réaliser d’abord le cake au chocolat noir :
Préchauffez le four à 180°C.
Beurre et fariner le moule à cake.
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie, y ajouter le  beurre, mélanger. Ajouter ce mélange à la préparation précédente (jaune d’œuf+sucre+farine) et mélanger à nouveau.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter à la pâte au chocolat.
Remplir le moule et cuire 50-55 minutes à 180°C : la pointe d’un couteau doit ressortir sèche.

Une fois le cake cuit, le laisser un peu refroidir avant de le démouler sur une grille.

Laisser complètement refroidir.

Réaliser les agneaux au chocolat :
Sur une planche, avec un couteau à pain découper des tranches un peu épaisses (pas trop non plus !) de cake. A l’aide d’un emporte pièce en forme d'agneau (ou tout autre forme de votre choix : un lapin ça peut être sympa aussi) découper dans chaque tranche un agneau. Réserver.

Réaliser le cake chocolat blanc:
Préchauffez le four à 180°C.
Beurre et fariner le moule à cake (n’oubliez pas de le laver après y avoir cuit le cake au chocolat noir !).
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et mélanger.
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, y ajouter le  beurre, mélanger. Ajouter ce mélange à la préparation précédente (jaune d’œuf+sucre+farine) et mélanger à nouveau.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter à la pâte au chocolat blanc.

Remplir le moule à cake d’un fond de préparation au chocolat blanc (environ 1/3 de préparation, pas plus) y déposer ensuite les agneaux verticalement, les uns contre les autres afin de former un boudin  au milieu du moule à cake (cf photos).

Recouvrir ensuite avec le reste de la préparation au chocolat blanc.

Cuire 50-55 minutes à 180°C : la pointe d’un couteau doit ressortir sèche. 

Une fois le cake cuit, le laisser un peu refroidir avant de le démouler sur une grille.

Et découpez lorsqu'il est refroidi!!

Un vrai régal ce marbré!!Joli,moelleux,bien chocolaté,bref parfait!!

Source Beau à la louche

Cake marbré avec une petite surprise à l'intérieur!!
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Commenter cet article

sophie 02/04/2016 11:42

c'est trop chou
j'adore

bree13 28/03/2016 23:14

Adorable !

gridelle 27/03/2016 19:37

oh c'est mimi ça!

babakitchen 27/03/2016 09:58

ouahhhh c'est fantastique, j'adore !!!! c'est vraiment chouette !! bisous ma belle

Michelle 26/03/2016 21:44

Un délicieux et magnifique cake pour petits et grands gourmands, bonne fin de soirée, bises

LadyMilonguera 26/03/2016 21:06

Il est bien mimi ton cake !

Béné70 26/03/2016 19:20

Super la surprise, tu m'étonnes qu'ils étaient ravis mais oulala quel temps de cuisson !!! Bizzz

Chrystel 26/03/2016 18:14

Ah oui, quand même ! C'est bien long à faire dis-donc. Mais le résultat est super joli. Gros bisous Yasmina

chacha 26/03/2016 11:27

très sympa comme idée merci pour l'explication

ManueB 26/03/2016 10:50

wauuuu super joli et bien réussi !

biz
manue :))