Salade niçoise revisitée

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Salade niçoise revisitée

Bonjour!

Voici la 2ème recette réalisée pour le concours "Huiles et Olives".

Une petite salade à emporter c'est facile et en plus avec celle-ci on se régale!!

Elle est très simple à réaliser et très gourmande à déguster!!

Préparation 10 minutes

Pour 6 personnes

Ingrédients

375g de thon au naturel égoutté

1 oignon rouge finement émincé

250g d’un mélange de jeunes pousses sous vide

300g de haricots blancs en conserve rincés et égouttés

150 g de tomates oranges coupées en deux

80g d’olives kalamata dénoyautées

6 oeufs durs coupés en 4

Sauce

125ml d’huile d’olive « Fine et parfumée »

60ml de jus de citron

2cc de moutarde de Dijon

¼ de cc de sucre

Préparation

Préparez la sauce : versez tous les ingrédients dans un shaker pour sauce, fermez et secouez.

Préparez la salade : mélangez le thon, l’oignon, les jeunes pousses, les haricots blancs, les olives dans un saladier, nappez de sauce et mélangez délicatement.

Disposez les œufs par-dessus.

Pour emporter : laissez la sauce dans un petit récipient et versez sur la salade au dernier moment.

Ici,elle a fait l'unanimité,le croquant des oignons,le fondant des haricots,les jeunes pousses bref tout se marie à merveille!!

source le grand livre de la cuisine du monde Marabout

Salade niçoise revisitée
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Sylvie 24/03/2016 16:21

Très bonne recette. Je la refai régulièrement

cuisine blois 01/03/2016 11:16

Je garde la recette pour cet été !!

valou 25/02/2016 21:39

Très appétissante ta petite salade...

Bises.Valou.

bree13 22/02/2016 06:17

à déguster sans modération !

guy59600 20/02/2016 21:56

une jolie salade et de bons ingrédients
très bonne soirée bises

salima 20/02/2016 19:21

une délicieuse version que je vais adopter ! bises

la cuisine de poupoule 20/02/2016 12:54

Ta version me plait beaucoup. Une belle participation.
Bon week-end
bises