Clafoutis ananas/coco...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Clafoutis ananas/coco...

Bonjour!!

Ce matin,je vous propose une délicieuse recette de clafoutis au goût exotique!!

J'avais acheté des ananas chez Grand Frais et j'ai cherché une façon originale de cuisiner ce fruit à la chair parfumée... 

Ingrédients pour 6 personnes :
1 ananas
2 pincées de cannelle
50 g de cassonade
40 g de sucre en poudre
4 œufs
70 g de farine tamisée
Une pincée de sel
20 cl de lait de coco
20 cl de crème liquide
40 g de beurre


 

Préparation

Peler l’ananas, le couper en tranches et ôter le cœur.

Couper la chair en morceaux, les mettre dans un saladier avec les 50 g de cassonnade, la cannelle, mélanger, laisser mariner ½ heure.

Préchauffer le four à 200°.

Battre les œufs avec les 40 g de sucre en poudre, puis ajouter la farine tamisée et le sel.

Ajouter progressivement en fouettant la crème et le lait de coco.
Egoutter les fruits et garder le jus pour le verser  dans la pâte.

Beurrer les moules à clafoutis généreusement avec du beurre mou et parsemer de sucre.Déposer les moules sur une plaque.

Déposer les fruits au fond des moules et verser dessus la pâte à clafoutis.


Enfourner pour 25 mn environ.

Laisser refroidir avant de réserver au frais.

Et régalez-vous!!!!

Voyage vers les îles garanti avec ce clafoutis fruité à souhait!!

Ici,il a fait l'unanimité auprès de ma tribu!!

 Source la popote des potes

Clafoutis ananas/coco...

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Chrystel 20/01/2016 15:04

Je n'aurais pas fait mieux. Ce que c'est bon les clafoutis à l'ananas. Bisous Yasmina

Christelle Robin 19/01/2016 10:26

Un très beau clafoutis avec ce mélange
Bonne journée
bises

salima 18/01/2016 21:40

un délice ton clafoutis ! bises

Michelle 18/01/2016 20:42

Un délicieux dessert pour voyager. Bonne soirée, bises

guy59600 18/01/2016 19:22

de superbes clafoutis et très bon fruit
très bonne soirée bises