Velouté de carottes et curcuma...Escapade en Cuisine...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Velouté de carottes et curcuma...Escapade en Cuisine...

Bonjour!!!

 

Je tiens à m'excuser auprès de Nathalie chez qui je devais piocher pour l'Escapade en Cuisine pour le méga couac!!

Je suis en permanence en train de courir en ce moment entre les enfants,le boulot,mes soucis de santé qui font que je perds un peu la tête...

J'avais pourtant réalisé sa recette (et pas que celle-ci),parce que à mon grand bonheur,Nathalie adore les carottes!!(comme les enfants que j'ai en garde!!) 

De plus, avec les températures quasi hivernales,cette soupe a fait l'unanimité! 

J'ai fait la recette au Companion mais elle peut se faire dans une cocotte et après on mixe!! 

 

 

Ingrédients

 

700 g de carottes

1 gros oignon

1 c. à café de curcuma

70 cl d'eau

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 brin de persil ou de coriandre ciselé 

1 cube bouillon poulet (ajout perso)

 

Préparation

Epluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Epluchez et ciselez l'oignon. 

Dans le bol du Companion muni de la lame ultrablade, disposez les carottes et l'oignon ciselé. Versez l'eau avec le curcuma. Ajoutez l'huile d'olive et le cube de bouillon. Refermez . Mettre en mode "soupe"  pendant 20 minutes. 

La cuisson terminée, attendez 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte. 

Parsemez de persil ou de coriandre ciselé avant de servir.

 

On a adoooooré ce velouté!!!Le curcuma ajoute vraiment un plus,je n'y aurais jamais pensé!!!!

 

A venir encore quelques recettes avec des carottes ;) ! 

Velouté de carottes et curcuma...Escapade en Cuisine...

Commenter cet article

Vietnam Dragon Travel 13/07/2017 06:00

Yummy! Merci pour cette recette! Bonne continuation!

Natly 02/10/2015 21:53

N'ayant pas de companion, je ferais à l'ancienne car il me tente bien ce velouté ;)

bree13 02/10/2015 06:31

pas de companion mais j'aurais bien bu un bol de soupe !

Nathalie 01/10/2015 21:18

Mais tu es toute excusée Yasmina! Merci pour cette jolie réalisation! Il est vraiment superbe ton velouté! Tu as bien de la chance de posséder le companion, il me tente beaucoup! Bonne soirée

salima 01/10/2015 21:14

idéal avec le froid qui arrive ! bises et bon courage

valou 01/10/2015 20:24

Une bonne soupe est toujours la bienvenue surtout avec l'hiver qui arrive....

Bises. Valou.

guy59600 01/10/2015 19:54

une délicieuse soupe et je crois que c'est bien le moment d'en profiter par les soirées qui rafraichissent
très bonne soirée bisous

lesdelicesdethithoad 01/10/2015 19:17

très joli choix!
bonne escapade!
bises