Quatre-quart à la vanille

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Quatre-quart à la vanille

Le quatre-quarts est traditionnellement un gâteau breton qui tire son nom du fait que les quatre ingrédients qui le composent (farine, sucre, beurre, œufs) y sont en quantité égale (en masse), et donc représentent chacun un quart.

Wikipédia

 Bonjour!!!

 Aujourd'hui,je vous propose la recette du quatre-quart.

 Ce cake est idéal pour le goûter des enfants(et des grands!)!! 

  • Ingrédients pour un moule à cake de 24 cm
  • 4 oeufs
  • Le même poids de sucre
  • Le même poids de beurre mou
  • Le même poids de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 gousse de vanille 

 Préparation

 Préchauffer le four à 180°C.

 Travailler le beurre au fouet avec le sucre pour obtenir un mélange  mousseux.

 Ajouter les oeufs, un à un, puis la farine et la levure.

 Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur avec la pointe d'un  couteau et gratter les graines, les incorporer dans la préparation  précédente.

 Verser la pâte dans un moule à cake en silicone (à défaut, beurré et  fariné) et enfourner pour 40 à 45 minutes.

 Planter la lame d'un couteau (doucement avec le silicone!)pour vérifier  la cuisson du cake.

 A la fin de la cuisson, laisser refroidir 10 minutes avant de démouler .

 Et régalez-vous!!!

 Ici,ce quatre-quart a fait l'unanimité!!!

 Avec un bon chocolat chaud,c'est idéal!!!!

Quatre-quart à la vanille
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Commenter cet article

salima 16/09/2015 22:18

trop bon pour le goûter ! bises

ManueB 16/09/2015 17:27

un cake pour les petits et les grands, super bonnnnn !!

manue :))

Loulou 16/09/2015 16:01

super j'arrive pile poil pour le goûter !!
bizzz

gridelle 16/09/2015 15:21

on se régale dans la simplicité!

bree13 16/09/2015 13:20

un classique qui plaît toujours !

la cuisine de poupoule 16/09/2015 13:02

Il est très réussi ton quatre quart.
Bonne journée
bises

la nonna 16/09/2015 12:59

puis je en avoir une petite tranche stp, bisoussss

guy59600 16/09/2015 12:47

un superbe gâteau parfait pour le gouter
très bon après-midi bisous

caneylle 16/09/2015 12:30

Un bon gros gateau parfait pour le gouter des petits et des grands

Assia 16/09/2015 12:05

Hummm un classique délicieux et indémodable :)