Moelleux tigrés,ganache chocolat et chantilly...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Moelleux tigrés,ganache chocolat et chantilly...

Bonjour!!

Ce matin,je vous propose une petite recette gourmande et très simple à réaliser!!!!!

En faisant mes placards,je tombe sur cette empreinte Demarle que je n'avais encore jamais utilisée...oui c'est possible!!!Du coup,je cherche une recette avec cette empreinte et je tombe sur celle de Sorcilili,ni une ni deux, j'ai filé en cuisine!! 

Je précise que mon placard est maintenant bien rangé et mes moules Demarle bien en vue ;) ! 

Ingrédients pour une plaque à empreintes Demarle, 12 savarins ronds :

100 gr de farine

3g de levure chimique

40 gr de poudre d'amandes

2 oeufs

110 gr de sucre semoule(50g pr moi)

100 gr de beurre fondu(70g pr moi)

40 gr de vermicelles de chocolat

 

Préparation

Préchauffer le four Th 6.
Dans un cul de poule, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter progressivement le beurre fondu et refroidi.
Mélanger la farine tamisée,la levure chimique et la poudre d'amandes, et incorporer au mélange.
Ajouter les vermicelles de chocolat  et mélanger.
Remplir les empreintes.
Enfourner pour 15 à 20 minutes. 

Pour la ganache :

75 g de chocolat noir
75 g de crème fraiche liquide entière

Hacher le chocolat au couteau.(ou le concasser grossièrement)
Faire chauffer la crème liquide, la verser dessus, attendre deux minutes et remuer.
Verser la ganache dans le centre des petits gâteaux, laisser refroidir.

Au moment de servir,j'y ai ajouté une petite touche de chantilly...

Ma tribu a adooooooooré!!!!!

Merci à Chéri pour sa participation active à la photo ;)  

Moelleux tigrés,ganache chocolat et chantilly...

Publié dans desserts, demarle flexipan

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VoyageVietnam 28/09/2015 09:56

Miam, quel délice merci !

salima 25/09/2015 22:13

et hop dans mes favoris ! bises

guy59600 25/09/2015 16:49

quelle délicieuse gourmandise a laquelle je ne dis pas non
très bon après-midi bisous

la cuisine de poupoule 25/09/2015 11:19

Très beau j'en veux bien un.
Bonne journée
bises

ManueB 25/09/2015 10:03

super joli, miamm
bon gouter..

manue :))