Tresse au poulet et poivrons tricolores..

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Tresse au poulet et poivrons tricolores..

Bonjour!!

J'éspère que vous allez bien malgré cette chaleur difficile à supporter durant ce mois sacré!

Aujourd'hui,je vous propose une recette de tresse farcie de légumes et de poulet que j'ai déjà testée ici mais je suis partie sur une pâte un peu plus briochée celle des spirales briochées salées testée ici

Pour la pâte :

150g de lait

1cas de sucre

70g de beurre

1 oeuf

20g de levure fraîche 

400g de farine

1 cc de sel

La garniture

Un reste de ratatouille composée de 500 de poivrons tricolores en lamelles,1 oignon,2 cas de coulis de tomates,sel,poivre,herbes de provences et 1 esacalope de poulet cuite en dès ajoutée à la ratatouille

La pâte

Versez la farine  dans le bol du robot, mettre la levure d'un côté,le sucre et le sel de l'autre.

Faire un puits, y verser l'oeuf.Ajouter le lait tiède et le beurre en dès petit à petit tout en mélangeant jusqu'à formation d'une boule de pâte homogène. Pétrir 10-15 min. La pâte doit être souple, lisse et élastique.

Transférer la boule de pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrir et laisser doubler de volume.

Une fois levée, déposer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et dégazer. Divisez en 2  : j'ai utilisé l'autre moitié pour faire  des spirales briochées salées (cliquez sur le lien bleu pr la recette)

Dégazer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné...étaler en un grand rectangle...marquer légèrement avec le dos d'un couteau sans trop appuyer pour le diviser en 3...au milieu, répartir la garniture bien froide et déposer la garniture

De part et d'autre, couper des lanières à l'aide d'une roulette à pizza puis les ramener 1 par 1 en alternant les liens sur la farce afin de former une tresse.

Laisser lever 30 min env.

Préchauffer le four à 180°C.

Dorer à l'oeuf battu, saupoudrer de graines de sésame et enfourner 20-25 min.

Ici,elle a fait l'unanimité,elle a beaucoup plue à Chéri surtout!!

Avec un bol de chorba,elle sert d'accompagnement ou avec une salade...   

Tresse au poulet et poivrons tricolores..

Commenter cet article

Mely 12/07/2015 10:11

Quelle belle tresse ! C'est tout ce que j'aime !
Bises et bon dimanche.

Chrystel 10/07/2015 12:19

Hummm, ce qu'elle est belle et appétissante ta tresse, avec tous ces bons poivrons. Merci ma Belle. Bisous

Miamma mia 10/07/2015 11:52

J'adore le montage de la tresse! Tes photos donnent envie de s'y mettre, tiens! Bisous!

Rachida 09/07/2015 17:36

HUUUUM!!!! je te pique une tranche, merci.......

noviceencuisine 09/07/2015 11:21

Carrément superbe!

marie 08/07/2015 18:31

bonjour,
une tresse qui me donne bien envie dommage qui je n'arrive pas à imprimer la recette
bonne continuation
marie

marie 09/07/2015 15:20

Bonjour Yasmina,
j'ai essayé mais cela ne fonctionne pas dommage ce vilain petit logo se moque de moi ilfait mouliné mais cela s’arrête la .
bonne journée
marie

yas 09/07/2015 13:58

Bonjour Marie,
Vous pouvez imprimer la recette en vous servant du petit logo imprimante sous la recette.
Bonne journée!
Yasmina

prici 08/07/2015 17:22

Très sympa ta tresse! Elle donne envie!

salima 08/07/2015 00:23

une bien belle tresse !

bree13 07/07/2015 23:06

très beau tressage !

natt 07/07/2015 22:29

Coucou Yas Je ne sais pas si tu as vu mon MP sur FB J'ai bien reçu mon colis et l'article est en ligne aujourd'hui. Encore merci tu m'as bien gâtée. Les filles ont déjà repéré des recettes dans les livres ;) Quant à ta tresse je dis un grand hummm un vrai délice Bonne soirée gros bisous