Focaccia olives,tomates et ail...

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Focaccia olives,tomates et ail...

Bonjour!!

Me revolià,pour l'Escapade en cuisine dont le thème était "Pique-nique salé"!!

Ici,on aime beaucoup en faire,on passe un bon moment en famille,alors j'ai craqué sur la focaccia de Tibebete lorsque je l'ai vue sur son blog!!

Je vous mets la recette copiée/collée de son blog

Ingrédients

250 g de farine

10 g de levure de boulangerie

160 g d'eau

25 g d'huile d'olive

1 gousse d'ail émincée

des olives noires(et vertes pour moi)

1 tomate fraîche(des tomates cerises pour moi)

des herbes de Provence

du gros sel marin

du poivre

 

Préparation (pour moi au Companion)

Mettre l'eau et la levure dans le bol du thermomix et programmer 2 mn / 37° / vit 2

Ajouter 10 g d'huile d'olive, du sel et la farine et pétrir 2 mn.

Mettre à lever dans un saladier durant 1 heure.

Au  bout de ce temps, étaler la pâte sur une feuille de cuisson (en silicone pour moi) et badigeonner d'huile d'olive au pinceau et parsemer de l'ail émincé.

Incruster les olives dans la pâte, couper la tomate en petits morceaux et les ajouter. Parsemer d'herbes de Provence, mettre du poivre et du gros sel.

Faire lever à nouveau une trentaine de minutes.

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre le retse de l'huile d'olive sur la pâte avant d'enfourner pour 30 mn.

Un régal!!!

C'était une première pour moi,une chouette découverte!

Une mie parfaite,parfumée... 

Allons voir ce que Catalina a choisi chez moi!!

Focaccia olives,tomates et ail...

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CuisineStyle 02/09/2015 04:04

Miam! ça sent bon.....

chezdamien 11/08/2015 16:52

ça donne vraiment envie !

sophie 06/07/2015 21:36

Elle est très belle cette Focaccia. Elle m'a l'air hyper moelleuse et très goûteuse.
Sophie

Messergaster 05/07/2015 16:47

Voici une focaccia ultra colorée !

Viane 01/07/2015 21:25

Avec toutes ces couleurs, encore plus appétissant !! Bravo !

EmilieRD 01/07/2015 21:00

Miam, comme ça doit être bon!

Gabie 01/07/2015 14:40

Ouah j'adore ça !!!

Titbebete 01/07/2015 13:08

Joli choix, merci d'avoir participé à cette escapade... bonne journée!

Mely 01/07/2015 07:23

Comme elle est belle !! J'en raffole des foccacia!
Bon mercredi, bises.

Loulou 30/06/2015 22:13

un excellent choix cette focaccia !!
bisous