Tartelettes au Maroilles

Publié le par uneliyaasdebonneschoses

Tartelettes au Maroilles

Le maroilles ou marolles est un fromage français fabriqué en Avesnois, dans les départements du Nord et de l'Aisne. Il tient son nom du village de Maroilles d'où il est originaire et où existait jadis une importante abbaye dans laquelle les premiers fromages furent affinés.

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Bonjour!!!!!!

Ce matin,je vous propose une petite recette sympa de tartelettes à servir en entrée avec une salade...

Elles sont au Maroilles,ce fromage typique du Nord mis à l'honneur dans "Bienvenue chez les Ch'tis"...le Nord c'est aussi de là que je viens...

Ce fromage sent très fort mais au goût c'est juste à tomber!!

Cricri m'avait dit de tester lors du SBC et de voir par moi-même,c'est chose faite...quasi 2 ans après mais en Alsace c'est vraiment difficile de trouver du Maroilles!!!

Préparation 10mn

Cuisson 20mn

Ingrédients pour 9 tartelettes

1 pâte brisée

1 petit Maroilles

1 oeuf

10 cl de crème semi-épaisse

sel,poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°.

Découpez des cercles dans votre pâte brisée afin qu'ils entrent dans votre moule à tartelette.

Déposez ces cercles de pâte dans votre moule.

Mélangez l'oeuf et la crème,salez,poivrez.

Y mettre une tranche de Maroilles(avec la croûte!),y déposer 2 càs du mélange oeuf/crème afin de recouvrir le fomage.

Enfournez et cuire 20 mn(selon les fours),le fromage doit être bien doré...

A retester avec une pâte briochée...

Les enfants se sont régalés!Surtout Assya (6ans!) qui en mangé 3!!!

Chéri et moi ont a bien aimé aussi!

J'avais peur que le goût soit très fort mais en fait pas du tout!!

 

Tartelettes au Maroilles
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sarah 12/03/2015 10:03

j'aime beaucoup ce fromage,surtout en tartelettes,merci ma belle

josephine 10/03/2015 18:08

J'adore elles sont trés appétissantes !

Lilakitchen 10/03/2015 17:53

waouh elles sont superbes ces tartelettes!

babakitchen 09/03/2015 19:14

le maroilles est un fromage que j'apprécie tout particulièrement
quant à marolles, les marolles, c'est un quartier de bruxelles qui n'a rien à voir avec le fromage :)

LadyMilonguera 09/03/2015 17:51

C'est une sympathique idée ces tartelettes...

Bernetta 09/03/2015 11:59

Je m’impatiente de tester ça ! J’ai une réservation pour samedi….

Messergaster 08/03/2015 21:47

c'est parfait pour l'apéro ça !

Miss Bretzel 07/03/2015 18:38

J'adore ce fromage, elles ont donc tout pour me plaire!

michelle 07/03/2015 15:27

Humm cela sent le chtnord, tres sympa tes tartelettes au maroilles.bon week end

Mely 07/03/2015 09:01

Au maroilles, forcément j'adore !
Bises et bon samedi.